火腿虾仁蛋炒饭做法烹饪大全 地道火腿虾仁蛋炒饭如何做
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不喜欢剩饭直接加热吃,那就做成蛋炒饭吧,色香味俱全,营养丰富!
用料
火腿肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
米饭 | 2碗 |
圆白菜 | 我只用了两片叶子 |
胡萝卜 | 1根 |
虾仁 | 6-8个 |
火腿虾仁蛋炒饭的做法
胡萝卜切丁,圆白菜切短丝,火腿肠切丁,虾仁我留了两个整的摆盘,其他切丁
鸡蛋放少许盐炒嫩出锅,圆白菜胡萝卜放少许油,一起炒一下,放少许盐断生出锅
胡萝卜虾仁少许油,虾仁变色炒熟后出锅
凉米饭放入锅中,有人喜欢用油炒,我喜欢放水,每次放油都粘锅😂,可能是我的米饭做的比较软,变凉后都坨到一起,放少许水,米饭会变软,这步忘了拍图了
米饭软后放入生抽,翻炒均匀后倒入炒熟的各种配菜,翻炒均匀出锅,大虾仁摆在最上边哈哈,我和老公一人一盘!ps:因为炒配菜的时候都已经放少许盐了,米饭又放了生抽,所以就不用再放盐了,而且炒配菜鸡蛋都放了油,炒米饭放水也是为了避免太油腻
小贴士
1、炒米饭可以不放油,放点水就行避免太油腻
2、炒配菜,鸡蛋的时候都放了盐,炒米饭放点生抽就可以,可以不用放盐
3、配菜可以根据自己的喜好放都可以
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