厨趣阁鸡蛋揪片子炒面做法烹饪大全 地道鸡蛋揪片子炒面如何做
- 炒面
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用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 西红柿 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 青椒 | 一个切小块 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 大蒜 | 适量 |
鸡蛋揪片子炒面的做法
揪片子面煮熟捞出过凉水
锅里油热倒入鸡蛋液，成块以后倒入西红柿丁，姜丝翻炒出汤汁，倒入辣椒块，葱花，放盐，花椒粉，少许老抽上色，味极鲜调鲜，翻炒均匀加入少许水或面汤，转小火倒入面片翻炒均匀，快出锅前倒入蒜沫出香味翻炒即可出锅
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