胡萝卜鲜虾饼做法烹饪大全 地道胡萝卜鲜虾饼如何做
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超级有食欲的鲜虾饼,宝宝一定爱吃,配上宝宝吃的番茄酱,味道真是绝了。
用料
胡萝卜 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
净虾肉 | 55克 |
中筋粉 | 45克 |
牡蛎粉 | 2克 |
水 | 10克 |
核桃油 | 适量 |
胡萝卜鲜虾饼的做法
准备食材,核桃油忘记拍了
胡萝卜去皮切片,稍微焯一下水
将虾肉胡萝卜,鸡蛋,水放在辅食机里搅拌,虾肉可以用生姜或者柠檬提前腌制一下,也可以忽略这一步。
搅拌好后加入面粉。
加入牡蛎粉,可以用虾皮粉,香菇粉之类的代替
搅拌均匀,搅拌好的面糊是这种状态的,比较粘稠,可以挂在刮刀上。
锅内倒入油,小火将面糊舀进锅中,如果这样操作不方便的话,可以装在裱花袋里挤出来会省劲很多。
注意是小火煎哦,差不多1分钟左右翻面, 具体的时间还要根据面糊的厚度和具体的温度来决定。反面也要再煎两三分钟左右。
做好后的小饼香喷喷的。
可以根据自己的口味抹酱,我个人觉得加番茄酱非常好吃。
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