藿香鸡蛋饼如何做才美味,怎么做藿香鸡蛋饼简单又好吃
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在下厨房混了这么久,一直都是潜水来着。今天心血来潮发个菜谱!
藿香饼是我们全家的最爱,儿子尤其爱吃,每次吃了都停不下来。做法也很简单哦!
用料
藿香 | 适量 |
鸡蛋 | 三个(鸡蛋多一点,饼酥一点,只是个人觉得) |
普通面粉 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 两小勺 |
水 | 适量 |
藿香鸡蛋饼的做法
先把藿香用清水浸泡一会儿,以便于洗掉上面的灰尘
自家长的藿香,叶子很大哦^ _ ^
藿香洗净切碎放入碗里备用
烧一壶开水泡开藿香,把藿香的味道散出来,这样做出来的饼更有藿香味
准备好面粉鸡蛋,等水凉后把面粉鸡蛋加入水中
充分搅拌面糊至无颗粒状
把锅烧热,倒入适量油,油不要太多,否则吃起来太油腻
舀一勺面糊倒入锅中,转动锅,让面糊摊成图中所示的样子,火不能太大
摊大概四五分钟的时间即可,中途记得翻面。图中为成品,味道不错哟!
小贴士
添加面粉时不要一下子加很多,一边加一边用筷子搅拌,觉得搅拌有阻力的时候就不用再添了。
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