烀饼[电饼铛版]做法烹饪大全 地道烀饼[电饼铛版]如何做
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中式薄底脆皮田园风披萨,哈哈哈哈哈,我们这边常吃的家常,披萨油大,这个完全不会,中式菜就是没办法定量,但是呢,多一点少一点也没啥差别,个人觉得电饼铛实在是神器,比锅好用多了
用料
鸡蛋 | 3个 |
玉米面 | 一小碗 |
韭菜 | 适量 |
虾皮 | 一大把 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
烀饼[电饼铛版]的做法
炒韭菜鸡蛋,加适量虾皮做馅儿
调玉米糊糊,水可以略多一点
电饼铛下部分预热,擦一层薄油,将玉米糊倒入电饼铛,稍微摇一下,糊满锅底等一两分钟。
待玉米糊定型,放入之前炒好的馅儿,铺匀
加盖,加热十多分钟,期间注意温度不要太高,经常打开锅盖看看饼底熟没熟
等饼底快熟了,打开锅盖晾一会儿,这样饼底更脆
我都是抬一个边,把锅屉塞进去盛出来
完美,开吃😋😋😋
小贴士
韭菜的质量直接关系到这个的口味
玉米就薄薄一层就行,越薄越好吃哦
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