女巫手指饼 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)食谱大全及做法,烹饪好吃的 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)方法
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此配方大约做16根
用料
黄油 | 60g |
糖粉 | 25g(原方50g) |
盐 | 少许(可不加) |
蛋液 | 25g(黄种人可使用全蛋液,白种人可使用淡奶油) |
低粉 | 145g |
女巫手指饼 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的做法
黄油软化,加入盐和糖粉搅拌均匀
分次加入蛋液,搅拌均匀后再加下一次
加入提前过筛好的低粉,用刮刀翻拌至均匀
PS我这次做的手指会开裂,可能现在天气比较干燥,增加一点液体不知道会不会改善这个情况呢(๑˙ー˙๑)分出15g的面团,搓圆后用手指带动面团滚动,做出手指的形态,可以搓细一点,因为烘烤时手指还会稍稍膨胀~关节可以搓得突出点喔~
在搓好的手指上放上杏仁,然后在关节位置用牙签或牙线或刀或其他工具划出手指纹路
放入预热好的烤箱170~180度,可根据自己的烤箱调节,烘烤时间可根据上色情况自己把控
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