- 炎热的天气就该配上一杯清凉的柠檬水,挖上一块冰冰凉凉的蛋糕。今天我们要做的蛋糕主材料用到了阳光玫瑰提子,一串串晶莹剔透的葡萄,诱人的香味让人垂涎欲滴,配上香滑可口的奶油,简直是绝配!用料磅蛋糕配料表黄油120g糖粉120g鸡蛋2个低粉170g小苏打3g酸奶120g夹心配料表阳光玫...
- 23298
- 用的是川上文代的水果奶油蛋糕的方子,有几样找不到,于是就改成这样了。出来有淡淡的奶油香,刷上糖浆又亮晶晶,冬天里的罪恶美食!用料低筋面粉150克黄油100克A(细砂糖盐)糖100克盐一小撮鸡蛋(室温)3个葡萄干90克糖浆(糖:水=1:3)25毫升朗姆酒25毫升鲜奶油100毫升提子奶油蛋糕的做法使用...
- 21841
- 妈妈最爱吃长崎蛋糕每回逛日本零食店妈妈必买无疑。明天是七月的第一天,菲比打算做这款蛋糕给妈妈吃。在YouTube上逛了一上午,看了数十位大师的作品后终于筛选出个人最满意的一份菜谱在这里分享给大家。第一次在下厨房里翻译YouTube上大师的作品,尽可能做到精准详细,有不足之...
- 13524
- 用料鸡蛋3个细砂糖(蛋白)30克细砂糖(蛋黄)15克低筋面粉50克牛奶24克淡奶油200克cupcake(奶油/提子蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分开,用打蛋器打发蛋白。边打发蛋白边放白砂糖。在蛋黄分别加入牛奶,白砂糖搅拌。低筋面粉分几次下,边下边搅拌。这是搅拌好的蛋黄加入蛋白,不断从底往上...
- 12841
- 发个菜谱记录自己做的蛋糕。连锁店的蛋糕很多是植物奶油(人造奶油)做的,或者是植动物混合奶油,蛋糕胚也有很多添加剂。所以建议大家蛋糕去新型甜品店购买,六寸价格低于128的别买,八寸价格低于188别买,此价格是没什么造型的价格。如果有造型还这些价格请不要购买。总之去贵的店买...
- 16493
- 原来简单的水果装饰也可以成就高颜值奶油蛋糕用料红绿提子各三颗打发好的奶油20克新鲜薄荷三根蓝莓4-5颗清新提子装饰奶油蛋糕的做法提子对切后每瓣切成三瓣,蓝莓对切如图摆放,挤上奶油...
- 21957
- 提子和戚风蛋糕真是绝配!闲来无事,做个蛋糕,作为早餐!用料低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋4个细砂糖30克椰子油60g玉米淀粉10克提子按照喜好提子椰子油戚风蛋糕的做法低筋面粉100g牛奶75g家里的椰子油一直不知道该怎么用,终于派上用场了。糖按照个人口味不同玉米淀粉10g4个蛋清分好...
- 26297
- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料淡奶油200ml炼乳15g浓稠酸奶150g葡萄干1小把青提奶油雪糕的做法奶油加入炼乳打发,提起打蛋器有尖角的状态即可。打发后倒入浓稠酸奶,继续低速打发均匀。在雪糕模具里放入葡萄干,然后倒入奶油糊震平,冷藏4小时左右即可。小贴士「懒饭...
- 11588
- 作为下厨房的发烧友感觉还是要自己创建个菜谱,不要在各位大师厨友作品下面进行增加或者删减,这样做是对人家的不敬。首先声明下我的这个作品是我在下厨房各位大师作品的基础上自己经过失败在失败的基础上把她们的作品进行改动后,我认为是最好吃的,因为我实在太喜欢椰子味道了...
- 12359
- 周末试做酸奶蛋糕,效果还行,下面是具体做法用料鸡蛋4个酸奶180克低筋面粉40克黄油45克糖60克柠檬汁4滴细砂糖60克吉士粉15g泡打粉3g玉米淀粉克提子酸奶(🍓)蛋糕的做法准备好材料将鸡蛋和蛋白分离(尽量用大碗,便于后期操作)切取黄油45g,入烤箱烤化,放凉(一定要放凉)。将放凉后的黄油...
- 9840
- 从冬天一直酝酿到春天的想做草莓蛋糕的热情在看到日本明星主厨辻口博启书中的草莓蛋糕的一瞬间被点燃了。主厨在书中说到:“草莓鲜奶油蛋糕是我成为甜点师傅的原点。被雪白鲜奶油包覆的杰诺瓦士蛋糕,悄悄地在口中融化,淡淡的草莓香气和甘甜酸味稍纵即逝,这是一款带来甜美梦境...
- 27236
- 多余奶油和牛奶用料牛奶100克奶油80克糖15克草莓提子干巧克力1块奶油雪糕,提子雪糕,草莓雪糕的做法奶油加糖打发拌入牛奶葡萄干太大颗切小块模具一层奶油液打底铺一层葡萄干太大的葡萄干吃的时候会不方便所以我切了在铺一层奶油液盖盖插入雪糕棒放冰箱冷冻别动。明天就可以...
- 23138
- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料浓稠酸奶130g淡奶油100g炼乳45g葡萄干1小把提子奶油冰棍的做法将淡奶油高速打发到不流动的状态。加入酸奶和炼乳,用电动打蛋器低速搅拌均匀。将制作好的雪糕液倒入冰棍模具中,加入少量提子干或蔓越莓干,并用勺子抚平表面。放入冰箱...
- 10694
- 用料黄油250克糖粉250克鸡蛋2个高筋粉450克奶粉50克双效泡打粉5克提子干200克奶油提子酥的做法把黄油,绵糖,在案板上用手搓匀,然后加入鸡蛋拌匀,将提子干提前切碎,然后加入拌匀,再加入过筛后的面粉用折叠法拌匀分割每个15克,团成圆饼放入烤盘,然后稍微按一下,扫上一层蛋黄,用牙签划...
- 30904
- 巧克力戚风版提拉米苏,稍微装饰一下就变身生日蛋糕了,入口丝滑,层次很多,两人两天就把这块八寸的蛋糕解决了。用料巧克力戚风底我用的是“不消泡的巧克力戚风”这个配方,8寸蛋黄4个牛奶100克白砂糖80克香草膏一小勺吉利丁10g马斯卡彭250g淡奶油300ml提子几个麦丽素巧克力球几...
- 20897
- 今天给大家分享一款日式奶油蛋糕,做法非常简单,但味道一级棒,关键是颜值高,称得上绝美!这个配方是日本杂志上看到的(不是原创),图片看起来像是戚风的组织,但又是长方形的形状,中间还夹着奶油,真的好新颖呀~用料蛋糕体蛋黄2个水20g玉米油20g砂糖45g蛋白2个低筋面粉50g奶油夹馅淡奶油1...
- 25459
- 很多甜品都要用到淡奶油,有时久了,就会忘了,不方便操作。所以做个淡奶油笔记📒,好记性不如烂笔头~用料奶油适量细砂糖适量具体看想要哪种奶油口味用量不同,详见一淡奶油必知(奶油口味选择—甜奶油咸奶油、打发、制作淡奶油蛋糕、慕斯蛋糕、保存、消耗、提升稳定性、奶油牌子)的...
- 22376
- 经典的提拉米苏蛋糕是用蘸着咖啡酒的手指饼干做底,一层层叠上芝士奶酪糊,最后再撒上可可粉,装在杯子或者其他容器里用勺子勺着吃。今天我做的这款提拉米苏是用海绵蛋糕做基底,中间夹着原味和可可味的奶酪糊,既能吃到松软的海绵蛋糕,又能尝到马斯卡彭芝士的浓郁,还能品到咖啡酒的...
- 28556
- 简单易操作的戚风蛋糕,可以变化出蛋糕卷、肉松小贝、奶油蛋糕、杯子蛋糕、提拉米苏、盒子蛋糕、漩涡蛋糕、草莓城堡。模具28.5x28.5x3.5cm很用心写的方子,免费分享,做完记得交作业!好吃记得好评(/ω\)比❤️用料戚风蛋糕胚(做法见步骤1链接)(28cmX28cm)1片淡奶油任意细砂糖任意...
- 6355
- 甜品路上持续更新第一次用的雀巢奶油听说不好打发但是上手三分钟搞定啊抹面奶油裱花奶油很好做味道像是鲜奶下次换别的试试用料奶油500克奶油蛋糕日记的做法老公生日黑天鹅蛋糕🎂草莓巧克力蛋糕🍰草莓巧克力蛋糕鸟瞰生日蛋糕剩下的500ml雀巢奶油不用会坏掉那再做个奶油蛋...
- 9804
- 用料28cm*28cm原味戚风蛋糕:一块豆乳卡仕达部分:蛋黄:4个幼砂糖:20克低筋面粉:30克玉米淀粉:10克热豆浆(无糖):300克淡奶油:50克奶油部分:淡奶油:250克幼砂糖:15克装饰原料:熟黄豆粉:20克工具用具:厨房秤、电动搅拌器、打蛋盆、裱花袋、圆形裱花嘴、粉筛、刮刀、蛋抽日式豆乳盒蛋糕(奶油)的...
- 24589
- 吃了这么多蛋糕,最爱还是经典的草莓配奶油!自己做完全不输店里买的,过程也是敲级治愈的。这次是用按照原配方海绵蛋糕胚做的,大家也可以用戚风胚会更柔软细腻~用料牛奶30克黄油30克鸡蛋3个白砂糖60克低筋面粉80克淡奶油300克草莓15个君度橙酒(选用)一丢丢简单糖浆(糖+水1:1煮沸两...
- 13849
- 用料磅蛋糕:黄油120克糖粉120克鸡蛋2个低粉170克小苏打3克酸奶120克夹心:青提适量淡奶油300克糖粉15克提子蛋糕的做法磅蛋糕:黄油和糖粉倒入奶油机桶中,打至发白一点一点加入鸡蛋液,每一次都让蛋液完全吸收加入低粉,打至无干粉加入酸奶搅拌均匀用锡纸包好模具,倒入面糊,厚度约...
- 8983
- 这是做给自己今年的生日蛋糕,虽然人到中年,但仍然有颗少女心,所以就做了这款花仙子蛋糕。用料戚风蛋糕一个做法请移步戚风蛋糕菜谱1个裱花奶油材料淡奶油(推荐蓝风车或安佳)500ML糖粉(加入淡奶油用)40克(喜甜的放到50-60克)蛋糕夹层水果丁黄桃、布丁、椰果装饰摆件某宝网购或巧克...
- 25192
- 家里人都不喜欢吃奶油蛋糕🎂。于是,在每个家庭成员过生日时,都要做一个无奶油蛋糕来庆祝!用料材料菊花型模具:直径为18cm塔皮:无盐黄油75克糖粉50克全蛋液25克低筋面粉150克塔馅儿:无盐黄油65克糖粉65克全蛋液65克杏仁霜65克装饰水果:草莓15粒左右蓝莓适量其他水果也可以放一些...
- 7112