新疆烤包子精准比例版食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆烤包子精准比例版方法

用料  

新疆烤包子精准比例版的做法  

1. 面粉加水1、1.5个鸡蛋，油、盐1和成面团，盖上保鲜膜静置。剩半个鸡蛋搅成蛋液

2. 羊肉和洋葱切成小丁，稍剁一下不需要太碎，羊肉中有1/3肥肉包子会更香。洋葱撒盐静置10分钟，出水后挤掉水分

3. 羊肉中加洋葱、盐2、孜然粉、胡椒粉、糖，搅拌均匀

4. 将醒好的面团揉光滑，均匀分成12个。取一个面团擀成长方形的皮，薄厚程度和饺子皮差不多，四周擀薄。不能加干面粉，醒好面团是不粘的，加干面粉影响口感

5. 包子包起来，皮的边缘沾一点水就能很好的粘起来，注意陷和包子皮之间留一些空隙，烤的时候汁水不会流出来

6. 包子表面刷鸡蛋液，撒上芝麻

7. 烤箱上下220度预热30分钟，放入包子烤20-30分钟，可观察包子颜色，上色后就熟了