肉沫蒸蛋(自己记录用)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉沫蒸蛋(自己记录用)方法
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做菜是一个不断探索的过程,这其中不乏做出许多黑暗料理😂😂,有时候很成功有时候惨不忍睹,今晚的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋很成功,写个菜谱供自己以后参考
用料
鸡蛋 | 3个 |
肉沫 | 适量 |
肉沫蒸蛋(自己记录用)的做法
鸡蛋打散,加温水,40-60度左右的温水。水的量我是用蛋壳量的,三个蛋配了九个蛋壳(半个蛋壳)的水。放点盐调匀。
过筛。
水开了上锅,用保鲜膜或者大碗盖好,蒸15分钟。
肉沫炒好,出锅淋上即可。
小贴士
1.肉沫炒得不是很成功,就不写过程了。
2.主要记录水的量,还有蒸制的火候还有时间,时间太短了没熟,太长了老了。
3. 用大口的碗,可以摊开来,比较容易熟。
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