- 用料66%黑巧克力100g淡奶油80g咖啡粉5g黄油15g咖啡力娇酒5g【马卡龙夹馅】咖啡巧克力夹馅的做法材料:66%黑巧克力币:100g淡奶油:80g咖啡粉:5g黄油:15g咖啡力娇酒:5g将淡奶油和咖啡粉用中火煮至沸腾,离火。将煮好的淡奶油与咖啡粉加盖,侵泡10分钟。将侵泡后的咖啡淡奶油过筛。将过...
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- 马卡龙的灵魂在夹馅。夹馅说难也不难,说容易也不容易,关键在于状态的把握和味道的搭配。我做过的夹馅估计有过百种了,其实也不过是各种口味和各种基础馅的混搭,基础馅基本的有几种常用的,也可以在基础上略加变化,关键是口感和状态。顺滑,清新,和马卡龙外壳浑然一体又搭配适宜,就是...
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- 这个菜谱纯粹为了自己记录!所以没有图片!嘿嘿😁这款夹馅一定要尽快使用、尽快吃!用料乳酪馅中馅奶油奶酪90克黄油35克糖粉8克巧克力夹馅黑巧克力112克黄油41克奶油103克马卡龙巧克力乳酪夹馅的做法奶油芝士软化,打发均匀细腻的质地黄油也软化好,同样打发成细腻的质地奶油奶酪...
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- 用料蛋黄50克细砂糖40克低筋面粉5克玉米淀粉5克牛奶200克奶油奶酪120克黄油20克吉利丁3克香草夹一根正荣开心果酱15克马卡龙夹馅-开心果芝士霜的做法吉利丁冰水泡发,备用。蛋黄加入细砂糖,低粉,玉米淀粉,搅拌均匀。奶油奶酪隔热水软化,加入软化的黄油,打蛋器打发均匀,备用。牛奶...
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- 好多的童话故事中,都会出现兔子这一形象,比如《龟兔赛跑》。或是赞扬兔子的聪明可爱,或是告诫我们不要像兔子般骄傲自大……今天做了一款萌萌哒兔子小面包,夹馅用的是椰蓉馅。不知道对于椰蓉,我是有多爱。反正每次看到椰蓉的方子都想试一试。这款萌兔椰蓉面包,有些满满的椰蓉香...
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- 糯米粉是怎么做都好吃呀,这道烤年糕夹了红豆馅,外面脆脆的,里面糯糯的,yummy!!!用料糯米粉450克牛奶2cup(大概400-500g)鸡蛋3个糖100克泡打粉5克植物油120克红豆沙400克杏仁片,蔓越莓干随意啦红豆夹馅烤年糕的做法把鸡蛋,油,糖,糯米粉,牛奶(当然也可以换成水啦),泡打粉一起倒到...
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- 开学已经有2天了,一定有很多宝妈正在为孩子吃啥而发愁吧?今儿个就给宝妈们推荐一道非常好吃的板栗馅红薯饼。这道食谱除了用板栗做馅,还添加了羊奶粉,奶香味十足。让红薯饼营养更加丰富,口感更香甜软糯,孩子吃了还可以促进发育,呵护肠胃。好了,话不多说,欢迎大家跟着食谱试试。用...
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- 👨🏻🍳配方来自chefKarinaRiveraC👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料☕焦糖咖啡甘纳许法芙娜度思32%巧克力200克淡奶油100克特浓浓缩咖啡(Ristretto)15克转化糖20克盐1小撮马卡龙夹馅|焦糖咖啡马卡龙夹馅☕的做法将淡奶油,转化糖煮沸后,分三次倒入提前融化的度思巧克力中,加入...
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- 在一个国外的图片分享网站上看到一组制作这款派的图片,自己就试着做了起来,感觉味道口感还不错滴!记录在这里,分享给大家。我是个芝麻酱控,尤爱芝麻酱加红糖。但是老外应该是用巧克力酱做的,大家可以按照自己的喜好选择馅料。悄悄地说,我还在馅料里加了核桃碎。。。。大家随意啊...
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- 西安美味的小吃、碳水的天堂!一趟十多天的西安深度美食之旅让我在回来之后,又忍不住地开始想念,把喜欢的肉夹馍,动手复刻一下操练起来。【需要准备】♡15L左右的炖煮锅,用于卤肉用;♡两个能放入锅中的篦子(上、下放置,肉与料包放在中间,有效防止肉沾黏锅底或浮起);♡大湯碗一只;♡平...
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- 总共做了10个直径八厘米的小玛芬,内部超级湿润,非常软!!!这也算是无麸质Glutenfree而且无添加糖的玛芬了,非常健康。玛芬的甜度来源于苹果和椰枣,椰枣甜度很高适合烘焙,同时含有很高的膳食纤维和微量元素~一个玛芬147大卡,4g蛋白质,3g纤维,43%钙含量用料干粉类鲍勃红磨坊almondflour...
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- 用料柠檬汁60克柠檬皮屑1个全蛋1个蛋黄2个细砂糖50克黄油27克奶油奶酪40克杏仁粉30克马卡龙夹馅-柠檬奶油酱的做法柠檬皮洗干净,用刨丝器刨皮,不要刨到白色部分。榨好柠檬汁备用。全蛋,蛋黄,加入细砂糖和步骤一所有材料,小火煮至浓稠,趁热加入软化的黄油和奶油奶酪,打至顺滑,加入...
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- 马卡龙是十大法国传统甜点之一。此款马卡龙以面粉替代杏仁粉,适合新手反复练习。夹入了奶酪馅的马卡龙非常好吃!夹馅中和了马卡龙外壳的甜味,简直是精美又好吃的艺术品!饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃...
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- 👨🏻🍳配方来自chefKarinaRiveraC的分享👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料开心果甘纳许法芙娜白巧克力200克淡奶油100克转化糖20克纯开心果酱25克盐1小撮马卡龙夹馅|开心果甘纳许🍵的做法将淡奶油,转化糖煮沸后,分三次倒入提前融化的白巧克力和开心果酱中,使用橡皮刮刀搅拌均...
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- 这个馅料是那种酸酸的,配马卡龙以后让马卡龙入口没有了甜腻感,一下可以吃好几个。这个夹馅水分含量较大,夹馅以后无需冷藏很长时间,就可以让马卡龙皮湿润,并且表皮酥脆。配方可做20个左右马卡龙。用料覆盆子150g棉花糖50g吉利丁1片砂糖根据口味自己放棉花糖覆盆子马卡龙夹馅的...
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- 我自己常用的,很简单的奶油奶酪卡仕达馅形容词匮乏,总是就是我最喜欢的奶油奶酪的味道,用来抹面包或者做吐司夹馅都可以~用料原味卡仕达酱:蛋黄1颗玉米淀粉5克低筋粉5克糖粉5克牛奶100克香草精2克乳酪黄油馅:奶油奶酪35克黄油20克糖粉5克简单好吃的面包夹馅|奶油奶酪卡仕达酱的...
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- 有的人,分开了,心里也还是会时常想念。想起来的时候,是心痛,也是心疼。新加坡不是年年都能遇上山楂卖,看到了,总还是习惯性地买一些。细细地洗了切半、去核填馅,仔细熬糖裹上糖衣。最爱糖葫芦的你,或许到现在也不曾记得,我怕酸,从来不吃糖葫芦。用料新鲜山楂500克白糖200克清水100...
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- 马卡龙壳的配方在上一个菜谱。用料黑巧克力80g淡奶油90g白糖60g水15g淡奶油60g意式可可马卡龙(夹馅配方)的做法80g黑巧克力切碎,放入碗中。90g淡奶油放入小锅中加热煮沸。烧开倒入巧克力中。不要搅拌它们,静置十分钟,让热淡奶油融化巧克力。再取一口锅不能用太小的小奶锅,比...
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- 万能夹馅就是它了,清香可口酸甜适中,做水果挞,蛋糕的内馅,或者混合奶油夹泡芙、卷煎饼,都是十足的美味。虽然配方简单,但口感十分细腻柔软。需要消耗蛋黄时,像是天使蛋糕只用蛋清啦,鱼丸虾滑只用蛋清啦,或者煎蛋不爱吃蛋黄啦,总之再也不用烦恼剩下的蛋黄要怎么办,直接用来做这款lemo...
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- 写给自己记录用可可饼身+巧克力柠檬酱夹馅饼身方子量可以做15个马(即30单片,直径3.5cm)夹馅量正好够夹15个马卡龙饼身的制作方法写的比较简单,要看详细版的请参看我的另一个马卡龙菜谱。用料可可饼身:可做15个(30单片)杏仁粉50克糖霜50克蛋清38克糖粉35克可可粉1咖啡勺巧克力柠檬...
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- 封面是印佳的大马,好吃。马的灵魂在于夹馅。各处搜刮来的略加修改的配方,不知道正确与否,等待自己慢慢完善。不断更新中。已经试验成功的会标明,步骤中带体会。【求别再问方子的量可以做多少个马卡龙了,我也不知道你们做的小马有多大喜欢挤多厚的夹馅啊!根据实际情况自己调整...
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- 一段时间来经常制作手撕吐司和调理夹馅吐司。手撕吐司只需一次发酵,制作简单,但是时间长了吃多了也吃够了。调理夹馅吐司制作需要发酵两次,制作时间较长,但是馅料多种选择。尝试着把两种面包结合起来制作,制作时间相对短,可以加入多种馅料,适合家庭制作。用料高筋面粉550克鸡蛋1...
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- 这种面包不用黄油,不用面包机,做出来的面包就很好吃。你们试一试吧。用料面团用料高筋面粉500g温水250g糖50g酵母5g鸡蛋1个油20g装饰用料蛋液适量白芝麻适量馅料用料葡萄干适量油适量糖适量不用黄油的夹馅面包的做法首先如图把所有面团材料混合揉成面团(油除外),揉好面团后,放...
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- 马卡龙,少女的酥胸,真心是个尤物,失败率极高,其馅料据说是它的灵魂~~-以后会出更多的口味哦……记得关注我!用料马卡龙夹馅马卡龙夹馅(🍋柠檬味🍫巧克力味🍵抹茶味)的做法🍋#柠檬馅#材料蛋黄1个,细砂糖15克,柠檬汁15克,淡奶油25克,黄油55克🍋#柠檬馅#做法1.蛋黄+柠檬汁+糖+淡奶油小火...
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- 烙饼系列🫓🫓💛用料A上一道中筋面粉200克A室温清水135克A初萃葵花籽油5克B上一道中筋面粉40克B初萃葵花籽油20克C上一道中筋面粉12克C太古细砂糖25克C熟油性苏麻子(用石臼捣碎擂成泥)35克初萃葵花籽油(烙饼用)适量夹馅千层酥皮饼▎碳钢锅的做法把配料表标注A的材料混合在一起...
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