自制甘草柑橘润喉宝食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甘草柑橘润喉宝方法

每逢秋冬干燥季节，喉咙容易不舒服，每年我都会把家里过年摆的柑橘摘下自制成“润喉宝”——甘草柑橘干。

用料  

自制甘草柑橘润喉宝的做法  

1. 柑橘洗干净备用，然后在锅中烧开水，焯柑橘至半熟不软不硬的状态，捞起放凉备用。

2. 果肉分离，丢掉果肉，把皮留着备用。（可以不用刀，徒手剥皮更快捷方便）

3. 一开始要选择有点阳光而且比较干燥的日子来做。果皮摆好在蒸包子的碟子上，然后拿到太阳底下风干。天气够干燥的话，再加点阳光，大概一天就能风干好。

4. 风干一天后的样子。果皮水分几乎蒸发掉，但又不完全干得没有水分，摸起来仍有点黏手。

5. 甘草预先撕成小条，洗一下然后把电饭煲调到煮饭档，煲中加入热开水，放入甘草条，煮10分钟左右，让甘草充分出味，然后加入冰糖，再煮5分钟至冰糖完全融化就可以了。

6. 甘草冰糖水煮好后，煲中加入柑橘干，盖上盖子，用筷子隔几分钟翻炒一下，直至柑橘干吸收完甘草水入味就可以了。（切记：这一步一定不能放太多水，以免煮出来的柑橘干水分太多，水分是刚好够完全吸收就可以，基本上50个柑橘干4～5汤匙的水分量就足够。）

7. 煮好捞起，放凉后就可以装入瓶中慢慢吃，因为没有自己做没有防腐剂之类，所以超过一周就要放冰箱里。

小贴士

1.一定要选择足够干燥无雨并且有一点阳光的日子才开始制作，天气好的话一天就能吃上了，天气不好东西容易发霉。
2.煮甘草水，水一定不能多，50个柑橘干，一般4～5汤匙的水就足够了。