比鼎泰丰更好吃的虾仁煎食谱大全及做法，烹饪好吃的比鼎泰丰更好吃的虾仁煎方法

在鼎泰丰吃了一次虾仁煎，发现很简单嘛，回来自己试着做了一下，秒杀鼎泰丰啊！！

保证简单快手又好吃！步骤其实简单到爆，只是我比较啰嗦哈哈哈哈

除了薄薄一层酱汁含一丢丢糖份之外，其他部分都没毛病，健身人群也能吃哦～

用料  

比鼎泰丰更好吃的虾仁煎的做法  

1. 大虾小虾都可以，大约剥出来后有小半碗的量就够了，小虾可以直接煎，大虾最好先焯熟

2. 洗净去掉虾线，切成段备用，比较小的虾可以不切

3. 选三棵漂亮的小白菜，不要太大棵的，洗净切段，绿叶部分还要再横过来切三刀，避免太长不好咬断

4. 在盆里打三个鸡蛋，打散后加入适量盐、黑&白胡椒碎、三小勺生粉，打匀后把切好的菜和虾仁一起放进去搅拌均匀

5. 热锅凉油（最好使用不粘锅），把混合物倒入，中火慢煎，不要心急翻面，等一面完全煎好了再翻，不然很容易散，这期间可以调整蔬菜和虾仁的位置，使其均匀

6. 翻面时最好用两个锅铲辅助翻面，速度要快，翻过来之后就不要动了，开始准备酱汁

7. 酱汁由泰式甜辣酱、番茄酱和盐组成，两种酱的比例大概3:1的样子，如图，盐只要一小撮就够了

8. 出锅刷上酱汁，切块即可上桌，趁热吃哦！