- 防疫宅在家就想念街边的烧烤摊~自制实蛋看一遍都会啦另外还做了炸火腿肠炸菜串反正有了烧烤料可以炒一切🍳用料鸡蛋4个食用碱或小苏打一勺圆葱青椒适量辣椒面孜然面芝麻粒适量东北烧烤摊~实蛋🥚的做法准备鸡蛋从头部敲一个洞倒出蛋液这个壳留着备用食用碱加水稀释然后放入...
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- 东北的特色用料实蛋5个个香肠2根根包心菜金针菇洋葱烧烤料青椒东北烤毛蛋的做法准备好食材:实蛋、马可波罗肠、青椒、金针菇、包心菜起锅烧油,先把实蛋煎一下,煎至金黄(如图)盛出备用重新烧油,加入洋葱炒香倒入包心菜和金针菇炒至软烂倒入青椒、实蛋和肠翻炒倒入烧烤料和适量盐...
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- 用料蚝油2勺糖1.5勺醋2勺辣椒油2勺料酒2勺生抽4勺香菜蒜末洋葱末白芝麻红辣椒随意水适量东北小烧烤(烤箱版)的做法酱汁调好后,肯定是浓稠的,加水稀释,喜欢什么食材就码上什么食材,然后把酱汁倒上去,腌半小时,此刻可以烤箱预热,180°热10分钟,等食材腌好了,烤15-20分钟即可我的勺子大...
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- 用料鸡蛋6个芝麻若干洋葱若干碱2克蒜蓉辣酱若干辣椒面若干籽盐若干烧烤实蛋的做法准备六个鸡蛋、面碱2克,将鸡蛋打到碗里,搅散,面碱用温水化开,将化开的面碱倒入打散的蛋液中(搅拌均匀,静置十分钟左右),蛋液会变成红色。将承装蛋液的碗盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,然后...
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- 用料猪五花肉8两/人牛羊肉半斤/人鸡翅2个/串火腿肠1袋韭菜金针菇圆葱每种肉2个生抽多放耗油盐5小勺十三香鸡精鸡蛋1斤肉1个味精熟油孜然辣椒面东北烧烤的做法肉买回来洗净切1.5公分块(牛羊肉和猪肉分开腌制),放入圆葱,生抽,耗油,盐,十三香,鸡精,味精,鸡蛋,搅拌均匀,再用熟油(烧开放温)...
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- 用料鸡蛋3个食用碱小半勺辣椒粉适量孜然粉半勺生抽半勺陈醋半勺火腿肠1根清水适量蒜蓉辣酱1勺东北炒实蛋的做法小半勺食用碱,用温水调匀融化,一点水就可以,不用太多。将鸡蛋打散,然后分次加入食用碱水,搅拌至变红,静置10分钟,然后撇去浮沫,后面蒸熟。鸡蛋静置期间,调汁:一勺蒜蓉辣...
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- 东北人地道小吃~实蛋子用料鸡蛋4个食用碱3克水半碗绿巨人家的鸡蛋~东北实蛋的做法食材准备,如图3克食用碱3克食用碱放入半碗水中搅拌均匀(吃米饭的碗,反正我家的正好🤪)4枚鸡蛋打散把碱水倒入鸡蛋碗里搅拌均匀搅拌均匀后,把蛋液上面漂浮的泡沫,清理掉上锅,敷上保鲜膜,在用牙签扎几...
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- 教你两步学会做实蛋~无敌好吃~用料鸡蛋8个食用碱3克洋葱1个蒜蓉辣酱适量东北实蛋的做法8颗鸡蛋打入碗中把鸡蛋打散加入3勺碱水继续搅拌均匀碗底刷一层食用油防粘倒入搅拌好的蛋液盖上保鲜膜,扎几个孔上锅蒸15分钟没错~鸡蛋变绿了~切成自己喜欢的形状就可以啦~盘子底部铺一...
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- 在家随时随地吃美食,不用等去烧烤店才能撸实蛋啦,嘎嘎香,简直是爆了,没做的必须做,大爱用料实蛋8个孜然粒2把辣椒粉2把白芝麻2把蒜蓉酱2勺东北炸实蛋的做法锅中放油,把实蛋倒入锅中煎炸至两面金黄盛出备用起锅热油,放入孜然粒,辣椒粉,白芝麻翻炒,倒入蒜蓉酱,翻炒均匀,倒入煎炸好的实...
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- 我们东北人爱吃烧烤,那可不是浪得虚名的。爱吃到什么程度呢这么说吧如果鬼能抓到,也一定能被烤了吃😄用料蔬菜香肠五花肉按自己食量,每款不易多蒜蓉辣酱食用油孜然粉根据食材定东北烧烤(烤箱版)的做法放多少辣酱就放多少油(这个肯定有人说油多不健康我是咋想的呢,要想好吃偶尔一...
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- 实在馋实蛋馋得不行不行了。外面买的实在是不放心。自己做吧。妥妥滴东北美食。这个谁来杠我也不怕。用料鸡蛋6个食用碱3g水2小勺油一点点孜然粒若干孜然粉若干辣椒粉若干麻辣鲜(或盐)若干东北小吃烤实蛋的做法3g食用面碱用两小勺水化开。打入6个鸡蛋。打散过筛。去掉泡沫...
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- 材料简单做法简单以前一直以为实蛋的制作很麻烦,是一些加工厂才能做的。直到春节回老家,听说了“8个鸡蛋,一碗水,一勺碱”的方法,他们说的勺子是那种喝汤的铁勺。我这里用料减半,做过很多次了,第一次怕做不好碱放多了,结果略苦,后来偶尔水多偶尔水少,口感会不同用料实蛋制作鸡蛋4个...
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- 烧烤是俺们东北人滴灵魂💪,实蛋又是烧烤里必不可少的一样童年美食🥚,其实它的制作方法很简单,每个人在家都能做成哦,喜欢吃实蛋的小伙伴快快收藏叭😊用料鸡蛋5~6个碱1~2克盐适量东北自制实蛋(烧烤必备哦)的做法首先准备5~6个鸡蛋,用刀尖戳个小洞将蛋清蛋黄倒出,保留空蛋壳备用将...
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- 实蛋之所以叫实蛋,是因为它不分蛋黄和蛋清,是混为一体的,成为实心蛋,所以叫实蛋。真正的实蛋是一种没有经过受精的蛋,蛋黄和蛋清就会混在一起的蛋。这种鸡蛋在孵化过程中容易受病原菌的污染,在烹调过程中如果加热不够就容易有害。现在的实蛋是在鸡蛋里面放多点碱做成实蛋,看起来...
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- 最近,我的东北胃蠢蠢欲动!昨天包了酸菜饺子,今天又尝试了实蛋~没想到这么简单!好吃,家乡味,满满的幸福感~用料原料鸡蛋4个面碱2克调料蒜蓉辣酱2勺孜然粉4勺辣椒粉2勺芝麻1勺盐1勺糖半勺煎烤实蛋『抖音方子实测』东北小吃在家做的做法4颗鸡蛋打入碗中,2g面碱放入勺中放水拌匀,放入鸡...
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- 孩子特喜欢吃我就学着做,自己做的比路边摊更卫生又好吃用料香菜1根鸡蛋1个白芝麻5克火腿肠半根洋葱🧅1/4个冷面酱比路边摊好吃的东北烤冷面的做法锅底刷油,冷面一张铺上,打鸡蛋搅匀。等待鸡蛋定型时切洋葱香菜,今天没香菜了用小香葱代替鸡蛋定型后翻面,火腿肠切开煎熟,放酱刷匀...
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- 对于烧烤,想必大家和我一样,在家馋的口水都流成了河。其实烤箱烧烤真的很好吃,也很实用,可以烤一切!朋友圈发了成果之后很多朋友跟我要料汁的制作方法。以下分为两个部分:1、料汁的制作2、烧烤制作过程烧烤食材和烧烤过程中需要注意的事项分享给大家。只是个人的小心得,没那么专...
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- 用料鸡蛋十个个盐少许味素一点面碱少许克烧烤店实蛋的做法鸡蛋小头开硬币大小的孔倒出蛋液放入容器中(鸡蛋洗一下然后再开孔)我做了20个家里人多鸡蛋都打好放入盐味素面碱(面碱一小勺只少不多少一点就是不绿而已多了会苦)蛋液打匀搅拌均匀以后静置消泡(不均匀会像鸡蛋糕一样有...
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- 东北人比较重口,而且吃烧烤总要配上啤酒,所以可能会咸些。口轻的宝宝可以在酱汁里稍兑些水稀释下,或者少刷些酱料。😀我的鱿鱼很大,28方盘放不下,小鱿鱼要缩短时间,5到8分钟一翻面。我没有竹签子,有就更完美了🤪用料鱿鱼1只蒜蓉辣酱适量黑胡椒粉适量孜然粉适量辣椒粉适量烧烤料...
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- 我是一名十足的80后小主妇,平日除了上班,一日三餐几乎都是由辛苦的婆婆来准备,而我,也只是在休息或是早下班的情况下来负责家里的饭食,应该还算是美味吧。用料耗油2勺生抽2勺海鲜酱油适量各自喜欢的素青菜适量牛肉(肋条)适量串料适量玉米油适量芝麻适量东北小烧烤的做法事先将所...
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- 东北地摊烤毛蛋~就是这个味用料鸡蛋5个食用碱2克太阳岛辣酱一勺孜然2勺辣椒面2勺芝麻2勺味素半勺盐半勺洋葱半只尖椒一个东北烤实蛋的做法鸡蛋5个放入碗中打散,食用碱少放一点点水融化倒入鸡蛋液中搅拌(如果喜欢吃绿色的实蛋食用碱加量)锅中水烧开入锅小火蒸8分钟左右关火闷3...
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- 步骤其实看图就懂,不用看我啰嗦,小贴士一定要看!小时候家乡的烧烤摊家家必备的就是烤实蛋,后来进化出炸的,厚厚香香一层油皮特别好吃!曾以为这种美食是到处都有的,直到多年后去外面念书才发现,连隔壁省的小伙伴都没吃过这玩意儿。后来到海外生活,愈发想念家乡的实蛋,两三年前那时候...
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- 用料鸡蛋5个东北烧烤实蛋的做法的做法准备5个鸡蛋,把蛋液装在小盆里,搅拌均匀。静置一会儿,撇掉泡沫。把原蛋壳里的泡泡戳破后,再把蛋液装回蛋壳,不要装满,离口留约1厘米的距离,锅中水开上气后,放入装好蛋液的鸡蛋,转小火蒸大约20分钟。一定得小火。蛋壳立不住,可以在下面用饮料瓶...
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- 远在他乡,不是有多爱吃,而是能吃上一口家乡的味道就很满足了,口齿间,满满的回忆满满的爱……实蛋就是爱吃的东北人发明的,在没什么钱的小时候,冷冷的大东北在街角考上一串热乎的实蛋吃,那简直了,东北话说杠杠地了用料鸡蛋六个食用面碱4分之一勺天津蒜蓉辣酱适量圆葱适量孜然芝麻...
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- 烤韭菜,烤芸豆,烤金针菇,烤青椒,是东北,特别是辽宁地摊烧烤点击率最高的青菜。金针菇青椒的烧烤时间相同,土豆片和芸豆的烧烤时间相同。这个调制方法通用,芸豆我还没烤过,时间没有计算。土豆片要是切薄点可以和韭菜通用时间,厚点就要延时了。我的土豆片切厚了,后期返工又烤了10分钟...
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