美式🌽热狗棒 香肠棒 完美复制 好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的美式🌽热狗棒 香肠棒 完美复制 好吃方法
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突然和哥哥都想吃,于是就自己做做看吧,就是费油了,不过还可以将剩余的料做一盆洋葱圈,附带赠品啊。我们做了8根,用的是挺细长的台湾香肠,不需要做那么多的话所有用料自行减半。
用料
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 3个(我家鸡蛋小,可以用2个) |
糖 | 50克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 140克 |
泡打粉 | 8克 |
香肠 | 8根 |
竹签 | 8根 |
油 | 挺多的 |
美式🌽热狗棒 香肠棒 完美复制 好吃的做法
鸡蛋打碎,倒入糖,牛奶,盐。
搅一搅,黄油隔水融化,和蛋液搅拌。
面粉,泡打粉过筛,与蛋液搅拌均匀。
香肠插上竹签,最好是直的。
蛋液倒入一个高杯子,这样就能充分包裹住香肠,锅子里倒油,等油温上来后开小火(如果你的香肠不熟,那建议先弄熟,一般香肠都熟的,但一定一定要小火,不然很容易外壳焦掉的),将香肠放进杯子粘上蛋液。
将香肠从杯子提起,立刻竖直,这样蛋糊液就会倒挂包裹住香肠,然后马上放入锅,建议用雪平锅,可以节省油量(我们的香肠比普通香肠长,竹签用的是20cm长的,所以在锅里无法完全自由浸泡在油里,泡打粉遇油温高,很快就会膨大,接着就会焦,所以下锅后就需要想办法翻转香肠,保持圆滚滚的样子。)
炸到金黄,起锅,可以加点番茄酱,完成了,好好吃。😜😜
小贴士
嘿嘿,支持的话发个作品再关注我哦!😘谢谢大家,希望我能坚持下去😅😅
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