教你一款简单好做的招牌汤~上汤时蔬·圆满素食食谱大全及做法,烹饪好吃的教你一款简单好做的招牌汤~上汤时蔬·圆满素食方法
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今天我们为大家推荐一款温润的汤,鲜美的蘑菇、新鲜的时蔬,手边食材、常备酱料简简单单一熬,美味的上汤时蔬就好了。
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用料
白玉菇 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
坚果酱(腰果酱) | 适量 |
椰奶粉 | 1包 |
昆布粉(或蔬之鲜) | 适量 |
芹菜末 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
木姜子油 | 少量 |
教你一款简单好做的招牌汤~上汤时蔬·圆满素食的做法
材料:白玉菇、娃娃菜、坚果酱(腰果酱)、椰奶粉、昆布粉(或蔬之鲜)以及
芹菜末、枸杞(冲洗下就行)、木姜子油(不习惯的可以忽略)。
这道菜最佳搭配:鲜美的蘑菇(菌菇)和蔬菜,看你手边方便来,破坏汤味的不适合做这道菜白玉菇洗净,太粗的要撕成两半。娃娃菜冲洗后,竖着切,每一刀都经过中心点,对半对半四次以后,就这样了
冷水冷锅,白玉菇放下去,开火
放椰奶粉和坚果酱、昆布粉
稍稍拌匀即可,因为煮开后它自己会融合在水中
烧开后把娃娃菜放下去,再次烧开(如果你的小菜是生菜、莴笋叶或豌豆苗等,要最后和枸杞一起放下去,才不会煮烂了。要保持口感和形状,最主要的,是营养不要流失)
放盐和蔬之鲜(如果你没有昆布粉的话,蔬之鲜这时候才和盐一起放下去。昆布粉是和坚果酱它们一起放下去的,那个可以炖煮)
煮到娃娃菜软了,把枸杞放下去煮一分钟,关火起锅
撒上芹菜叶,大功告成,非常美味。我滴了一滴木姜子油,不习惯的可以忽略。
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