厨趣阁尖椒茄子如何做才美味，怎么做尖椒茄子简单又好吃
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 尖椒（二荆条） | 1-3个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
尖椒茄子的做法
茄子去蒂洗净切片（尽量切薄些）
![尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第2张]( "尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第2张")
辣椒切片（我家阳台种的，辣的遭不住，只敢切一个）
![尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第3张]( "尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第3张")
锅加热，倒入尖椒，炒出多余水分（炒的时候可以用锅铲压压尖椒）
![尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第4张]( "尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第4张")
装盘备用（辣椒太辣我不敢炒太久，你们可以多炒会儿，炒到表面起虎皮）
![尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第5张]( "尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第5张")
1、锅中倒油（不用太多，和炒其他菜一样）
2、油热倒茄子
3、翻炒20秒左右加盐（加盐茄子更容易焉儿）
4、茄子基本焉儿完加尖椒![尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第6张]( "尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第6张")
翻炒至熟起锅装盘（之前盐放少了没味儿的可以在起锅前加些盐调味，也可以加一点点鸡精）
![尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第7张]( "尖椒茄子的做法步骤图，尖椒茄子怎么做好吃 第7张")
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