自制经典沙拉做法烹饪大全 地道自制经典沙拉如何做

自己做的蛋黄酱，香！非常简单的食材，营养！

用料  

自制经典沙拉的做法  

1. 将色拉油加热烧熟，放凉。生蛋黄两个（将蛋白漏出）用打蛋器将蛋黄打匀，逐一加一勺油，打匀蛋黄和油。一直将油加完，打到粘稠。

2. 直到拉起很稠状，不可加油过快，会变稀油蛋分离就失败了。

3. 将土豆，胡萝卜，鸡蛋，煮熟去皮切成一厘米间方小块。火腿，黄瓜也切成小块。放入大的沙拉碗。

4. 将调好的蛋黄酱，加入。根据自己的口味添加白醋，盐，糖，白胡椒粉。搅拌均匀就可以来吃啦！