泰式虾仁鸡肉椰子沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的泰式虾仁鸡肉椰子沙拉方法

之前去泰国餐厅吃过的一道沙拉，觉得很不错，连一向不喜欢吃泰国菜的H先生都觉得好吃。
回家自己尝试模索，还很像的。

淡淡的椰子香汁，和带着清新的薄荷，清香的青柠汁和香茅，撒进香脆的腰果和炒香的椰丝，增加口感，很是喜欢!

我以为一盘沙拉不会觉饱，但原来吃完了这盘沙拉我是感觉饱饱的。
加上里面还有水煮鸡胸肉和大虾!

看来这沙拉可以减肥。

以下可以是一家3口的份量。

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异域风味藜麦沙拉
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墨西哥牛油果酱
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Triple Berry Smoothie(蓝莓草莓覆盆子）
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意大利香醋鸡肉沙拉
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虾仁鸡胸肉鲜蔬饼
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用料  

泰式虾仁鸡肉椰子沙拉的做法  

1. 材料准备好。
   薄荷和香茅自己园子种的。
   香茅小条，要2条量。

2. 红葱头切丝，放一点点盐，放点热水泡5分钟，去点辣味。

3. 锅里放进椰丝和腰果小火炒香一下。(新鲜椰丝可不用炒，腰果也可以不炒)

4. 大虾和鸡胸肉水煮熟，大虾切开两面，鸡胸肉撕块。
   
   虾如果太小那就不用切开两面了。
   
   还有就是生菜，小蕃茄，小黄瓜切了，所有材料放进大碗里，除腰果和椰丝。

5. 调沙拉汁，香茅切小薄片，全部材料放进，搞拌匀。

6. 然后就倒进准备好的所有材料，拌匀一下。

7. 装盘，撒上腰果和椰丝，倒进沙拉汁。
   
   Enjoy!

小贴士

蔬菜可以放自己喜欢的。