清爽和风海鲜蔬菜沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的清爽和风海鲜蔬菜沙拉方法

口味偏甜，非常清新怡人的海鲜蔬菜沙拉。
口感轻盈的茶油和生抽混合成东方风味的酱汁，白萝卜茸带来清甜细腻的滋味和一点点的辛辣，又不会像芥末一样呛鼻，不放醋，酸味全部来自清香的柠檬汁。
过年吃多了油腻的大鱼大肉，来这么一盘很提振食欲。

用料  

清爽和风海鲜蔬菜沙拉的做法  

1. 洋葱剥掉外面的老皮，只去里面娇嫩的部分。切丝，加一勺糖腌10分钟，沥去汁液，泡在冰水里待用。这一步主要是去除洋葱过于刺激的味道，如果不介意可以直接泡冰水。

2. 煮开水把虾丢进去煮熟，用冰水冲洗。剥壳。

3. 起油锅加一大勺茶油，把虾头虾壳丢进去炸到透明，就成了虾油，用不完留着拌面超好吃

4. 青瓜削皮切片，用盐揉一下，沥去汁液。

5. 洋葱沥水，和虾仁青瓜一起码到盘子里。

6. 白萝卜一小块磨成茸，加入虾油、砂糖、生抽，柠檬挤汁。浇上去就可以吃啦

小贴士

鲜虾可以用贝类或者蟹代替，不过就没有虾油了。