自制薯条（空气炸）的详细做法，自制薯条（空气炸）做法技巧

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用料  

自制薯条（空气炸）的做法  

1. 食材准备

2. 将土豆削皮

3. 切成横截面为 0.7*0.7厘米左右的小条

4. 在碗中浸泡至少 30 分钟，然后用清水洗去表面淀粉

5. 用厨房纸巾擦干表面水分

6. 将盐倒入盛放了土豆和水的锅中，方太燃气灶大火烧开后小火焖煮 5 分钟

7. 取出用厨房用纸吸干水分、晾凉

8. 将食用油和土豆条搅拌均匀
   注：土豆条都均匀裹上油以便上色均匀

9. 土豆平铺在蒸烤架上，蒸烤架放置在蒸烤盘上
   注：薯条应平铺在蒸烤架上，不要堆叠。烤制之前一定要吸干土豆表面水分，否则表面无法焦脆

10. 打开方太幸福家APP，进入“FIKS页面，点击“连接智能厨电”，选择“灶蒸烤烹饪机X2.i(A)”.点击“烤”，选择“空气炸” 烹饪温度 220℃ 烹饪时长 15分钟，点击“开始烹饪”即可
    注：也可点击“更多智能菜谱”，选择“自制薯条”进入菜谱详情页点击“开始烹饪”即可

11. 预热结束后，将蒸烤架放入灶蒸烤烹饪机第 2 层，蒸烤盘放入第1层，烹饪 15分钟
    注：灶蒸烤烹饪机利用高速空气循环技术，通过高速热风快速流过食物表面，快速带走薯条表面水份，形成酥脆的外壳，形成金黄酥脆的烹饪效果

12. 待烘烤结束，蘸上番茄酱，趁热食用

13. 尽情品尝吧