自制小零食——苹🍎干食谱大全及做法,烹饪好吃的自制小零食——苹🍎干方法
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家里的苹果吃不完或肠胃不好又不愿吃冰凉的水果怎么办?于是想到干脆做成苹果干,不爱吃苹果的小朋友,对此也爱不释手,还可以当零食吃。
用料
苹果 | 1个 |
盐 | 适量 |
柠檬汁 | 少许 |
自制小零食——苹🍎干的做法
准备1个苹果,用清水把苹果表皮洗干净,再用盐洒在苹果上,反复擦洗,最后用清水冲干净。
再将苹果切成薄片,越薄越好,切的时候去掉苹果核,苹果皮可削去也可不去,切好后放入碗中,倒入清水,滴10几滴柠檬汁(如果没有柠檬汁的,也可以放2片柠檬片),再放少许盐,浸泡10~15分钟。
浸泡完后,将苹果片捞出沥干,有吸油纸的可放在吸油纸上吸去多余水份,烤盘或烤架上铺上一层硅油纸,把苹果片平铺在上面。烤箱温度拨到100度,预热10分钟,将烤盘放入,视烤箱的不同、苹果切的厚薄及苹果水份沥干的程度不同,烤1.5小时~2小时。
烤完后,苹果香香脆脆,可用小瓶子装起防回潮。
小贴士
1苹果一定要切得薄,太厚非常费时间
2烤箱温度不易过高,否则水份还没收干就糊了
3泡的时候一定要加柠檬汁或柠檬片,这样既可防止🍎氧化也能增加苹果的清新感。
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