紫薯红豆沙糯米糍做法烹饪大全 地道紫薯红豆沙糯米糍如何做

本来想做紫薯月饼 因为紫薯太湿了失败了 于是灵机一动改做了糯米糍

用料  

紫薯红豆沙糯米糍的做法  

1. 紫薯蒸熟 过筛 混入糯米粉和牛奶 和成面团
   取一部分糯米粉炒到微黄

2. 取20克红豆沙团成小球 裹一层熟糯米粉 取30克紫薯糯米面团 压扁 把红豆沙包在里面 用手掌搓成球 然后轻轻压扁 注意别把馅压出来

3. 把团好的紫薯团上蒸锅蒸10分钟 之间留点空隙别粘在一起 如果是纯糯米的皮要蒸15分钟以上

4. 熟了之后的糯米团粘在盘子上 裹上熟糯米粉 就能取下来了 我没有椰蓉 如果用椰蓉大概也可以