厨趣阁孜然鸡肉干如何做才美味，怎么做孜然鸡肉干简单又好吃
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用料
| 鸡大胸 | 一块（约500g） |
| 薄盐酱油 | 1勺（约10ml） |
| 老抽 | 半勺（约5ml） |
| 蚝油 | 1勺（约10ml） |
| 料酒 | 半勺（约5ml） |
| 细砂糖 | 半勺 |
| 鸡粉 | 一小撮 |
| 胡椒粉 | 一小撮 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 孜然粉（普通瓷勺） | 2勺 |
| 辣椒粉（普通瓷勺） | 大半勺 |
孜然鸡肉干的做法
鸡胸洗净，切成厚约0.5CM的鸡肉条
![孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第2张]( "孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第2张")
鸡肉加入酱油、老抽、蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、葱段和姜片拌匀，腌20-30分钟。
![孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第3张]( "孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第3张")
孜然粉、辣椒粉混合均匀备用
![孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第4张]( "孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第4张")
平底锅刷一层油，慢火将鸡肉两面煎干，然后关火倒入孜然粉辣椒粉翻拌均匀
![孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第5张]( "孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第5张")
将鸡肉铺在烤盘上放入烤箱中层，热风模式上下火100度烘40分钟拿出来翻面，然后继续烘40分钟。（图片这里是两个鸡胸的量，排的密密麻麻的正反面各烘了65分钟）
![孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第6张]( "孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第6张")
烘干后放凉装入密封罐并五天内吃完。
![孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第7张]( "孜然鸡肉干的做法步骤图，孜然鸡肉干怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、如果鸡胸切的厚或者喜欢干一点的适当延长烘的时间，喜欢不太干的适当缩短烘的时间。
2、孜然粉辣椒粉根据个人口味进行增减。
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