麻辣拌酱料记录做法烹饪大全 地道麻辣拌酱料记录如何做
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结合其他菜谱,自己做的时候有些改变,记录一下
用料
芝麻酱 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
香油 | 一勺 |
生抽 | 4勺 |
醋 | 4勺 |
蒜末 | 2瓣 |
十三香 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
孜然 | 1.5勺 |
雪碧 | 适量 |
老干妈 | 2勺 |
将十三香、孜然(我用的孜然粒)、辣椒粉、蒜末混合,下油爆香。也可以油泼。
将混合后的香料和油倒进碗中,加入生抽、白糖、醋、老干妈、芝麻酱、香油、雪碧等混合。
因为家中有泡腊八蒜的醋,是用陈醋加入白糖泡蒜瓣的醋,所以做的时候用这个醋就没有再放白糖、蒜末。雪碧加得适量多了一些。
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