痛风金子的酱蟹做法烹饪大全 地道痛风金子的酱蟹如何做
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用料
螃蟹 | 6只 |
浓口酱油 | 一小瓶 |
淡口酱油 | 一小瓶 |
水 | 3600ml |
烧酒 | 半瓶 |
昆布 | 一张 |
水怡 | 100ml左右 |
干香菇 | 5~6朵 |
小杂鱼干 | 一罐 |
白萝卜 | 1根 |
洋葱 | 2个 |
苹果 | 1个 |
大葱(葱绿部分) | |
青阳辣椒 | 5根 |
干辣椒 | 3~4个 |
生姜 | 一块 |
大蒜 | 5~6瓣 |
痛风金子的酱蟹的做法
金子一只
买好螃蟹
将材料处理好入锅煮
煮汤汁的时候清洗螃蟹
30分钟之后加入烧酒
过滤汤汁
放凉后倒入干净消毒过的容器中
加入几瓣大蒜、干辣椒和煮好的香菇
加入螃蟹,最好肚子朝上
冰箱冷藏
在冰箱旁边守护3天
取出
✅
小贴士
一定要新鲜的海蟹,相对于很多人来说生螃蟹还是比较重口味的,不喜欢别勉强
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