- 快过年了给家人做一个小零食家里老人小孩都很爱吃的焦糖加上花生的酥香让人会上瘾的味道非常简单易上手分享给大家一定要试试过年在家非常棒的小零食好吃又简单用料花生仁300克麦芽糖150克白砂糖80克水50克小苏打2克盐150克白芝麻100克焦糖味花生糖的做法盐花生1比2的比...
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- 花生买多了吃不完,煮的都吃腻了,就想到了做花生糖吃,回忆一下小时候味道,这款甜点是儿时最爱的零食之一,香甜又酥脆的味道还真不错,和小时候的味道一样,非常的香甜好吃,而且自己做的没有添加剂,卫生又健康,吃起来很放心哦!用料花生300克蜂蜜一勺冰糖100克黄油50克蜂蜜焦糖花生的做...
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- 孩子们爱吃卤猪耳朵,但又不喜欢五香粉,妈妈就焦糖料酒版的卤味。用料鹌鹑蛋24个猪耳朵1个冰糖40克酱油4勺耗油2勺料酒2勺姜片(焯水用)5片油适量姜片(煮卤味用)5片焦糖卤味的做法猪耳朵切成4块,用姜、油、盐焯水鹌鹑蛋用热水煮熟煮好后放水泡着剥壳。同样猪耳朵用水洗干净。下油...
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- 当糖浆转化成焦糖的时候,甜味会降低并且散发出浓郁的香气,不同状态的焦糖各具特色,可以广泛的运用在各种甜品中。这款焦糖坚果可以当零食直接吃,又香又甜,也可以用来装饰蛋糕做插片,就像封面上那样,关键是做法特别简单省事!可以用单一坚果,也可以用混合坚果或者果干,注意花生要去皮...
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- 没什么特别,自己记录一下配方而已。用料低筋面粉175克黄油80克鸡蛋小个一个花生酱70海盐焦糖酱70克海盐焦糖花生酱曲奇的做法黄油加海盐焦糖酱打到蓬松,加入花生酱打匀,分四次加入鸡蛋液打匀,加入过筛低粉拌匀,揉成条状冷冻半小时,切片,180度18分钟。面团分出了一点点加可可粉做...
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- 现在是holidayseason,peanutbrittle很适合拿来投食送礼,关键材料简单方便好做,不到30分钟刷刷刷搞定~这个方法可以换成其他坚果,开心果,腰果,杏仁,甚至一些seeds,海盐焦糖包裹住香脆坚果,那香味简直了!把一大块糖(砖)随意的掰开,我是一边掰一边吃的那叫一个欢~一杯=250ml用料砂糖3/4杯水...
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- 这是我根据一个厨友的方子,再根据自己口味弄出的比例哈哈哈哈用料花生适量绵白糖85克水饴90克海盐2克或者3克黄油60克淡奶油100克焦糖花生糖的做法生花生180度10分钟烤熟,去皮,搓一搓,再用小风扇吹一吹就没啦除了花生以外的所有东西混合,先大火煮开,后小火慢慢熬,比这个颜色再深...
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- 酸奶做戚风,口味更好,口感更湿润,喜欢用料低筋面粉85克玉米油50克酸奶100克鸡蛋4个焦糖味液体棉花糖60克酸奶戚风(焦糖棉花糖味)的做法准备好做蛋糕的材料和份量准备2个干净的碗,分离蛋白和蛋黄(装蛋白的碗一定要无水无油)蛋白放冰箱冷藏备用取一个盆子放入玉米油和酸奶用手抽快...
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- 爆米花~几分钟可以做好的零食。想吃就一起来吧!黄油、葵花籽油、玉米油都可以(黄油香一点)锅需要配套有盖子(透明锅盖方便观察,我比较喜欢不粘锅,好用又方便清洗。)别问我为什么知道的,这是第二锅了。用料玉米粒50克黄油10-15克糖粉(砂糖)适量(原味10克,焦糖25克)原味和焦糖味爆米花的...
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- 光是这题目就将我屌丝身份暴露无疑。原版的布雷斯特用的焦糖榛子卡仕达馅。可是在娘家限于原材料匮乏,没有淡奶油没有榛子没有香草荚只有花生;又限于五行缺勤,懒得做焦糖花生。于是脑海里迅速翻腾着搜索家里的存货。哈哈,不是有一大袋花生麻糖吗?那玩意不就是把糖熬成焦糖➕花...
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- 各种口味的戚风相信很多人都试过了,但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢?戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖,做出的戚风组织更细腻,因为焦糖的原因,令口感更加丰富!Fluff棉花糖成长史:七十五年了依然在增长第一次世界大战归来后不久H、阿伦、德基和弗雷德、默尔一道以一桶糖...
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- 上村真巳老师的书《生牛奶糖与手工糖果》。原方为生奶油糖的配方:淡奶油50g。细砂糖25g。水饴8g。花生或者其他类的坚果可视自己喜好加入,我放了挺多花生,虽然导致切的很惨烈,但还是好吃的。喜欢奶香味的一定要试试~用料淡奶油50g细砂糖30g水饴10g花生随意,想更有口感就扔多一...
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- 微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房用料爆米花:可爆球型玉米粒100克玉米油70克焦糖:细砂糖80克水40克黄油20克焦糖爆米花附焦糖熬法的做法平底不粘锅中大火,加入油和玉米粒,左右摇下锅让玉米粒都能裹到油,盖锅盖加热,加热的时候可以继续左右摇锅子,让玉米粒受热均匀,过一会儿,就开...
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- 小山进用料焦糖生巧嘉利宝金巧克力200克kiri奶酪120克牛奶20克DGF转化糖浆15克2(Siri)32.5%红宝石巧克力70克kiri奶酪42克牛奶15克糖浆5克黑巧克力57.9%黑巧克力120克kiri奶酪74.9克牛奶55克糖浆10克小山进原配方白巧克力35%白巧克力200克kiri奶酪120克牛奶20克糖浆15克牛...
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- 一个自己用了很久的配方。之前写了一个杏仁的菜谱,但是美式计量单位,被很多朋友嫌弃。😑所以弄一个精确版本的。正好过年,备上点看春晚。真的很好吃的,不解释。而且容易做,半小时能吃上了。做多点,拿一半打成焦糖花生酱......😱用料主料生的花生500g蜂蜜100g黄油30g盐6g肉桂粉1...
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- 这是我第一次和大家分享♥希望在这里能和你成为家庭烘焙的同路人♥花生有很好的营养价值,寓意很好☞它会经常出现在新郎新娘的床上,预示要花着生~😊😊呵呵😊用料花生200g纯净水180g(根据浓稠适量增减)盐1g焦糖酱用料幼砂糖80g纯净水30g淡奶油90g焦糖花生酱的做法烤箱中层180度...
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- 朋友送了一袋小粒玉米,说可以用做爆米花。将信将疑试了,居然真的可以,没想到会成功,就没提前拍照片,一激动,昨天做了两锅,只剩一点点了,没想写菜谱。两个姐姐让我写,可我剩80g了……好吧,我分成两份,做了三种口味😍(小贴士一定要看哦)用料玉米80g黄油30g植物油15g白砂糖40g~50g盐1g爆米...
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- 用料花生克400白砂糖100克冰糖1150克水10克美味花生糖的做法干锅加热。目的:让花生初步变熟。装入塑料袋用擀面杖擀碎。把皮吹掉,倒入锅中完全炒熟。目的:让花生变得酥脆。(全程不用油,就像烤的一样)把冰糖白糖各种糖放入锅中融化,可以往锅里放一点掺了小苏打的水,防止太浓稠。...
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- 这款花生糖因为麦芽糖用的多,口感偏软香,如果白砂糖用量增加,口感会脆一些。用料熟花生仁500克熟黑芝麻200克熟白芝麻100克熟核桃仁200克枸杞80克水50克麦芽糖380克白砂糖140克年味花生糖的做法黑芝麻洗干净,烤箱170度50分钟。我是500克稍微沥干就开始烤的,中间记得取出来翻动...
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- 这其实完全是源于失误。想做花生糖,但焦糖色并不在计划中。其实,一切都很顺利。按时到了家,一切材料准备好,花生进了烤箱,糖浆上了炉灶。然而,当糖浆咕噜咕噜冒了泡,拿着温度计开始测温的时候却发现情况有些不妙——糖浆开始很快翻了色,这可不是理想情况。这才发现,原来火力开大了...
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- 年三十除了大菜,也要有一点小零食,除了瓜子糖果,最想吃的就是甜甜的焦糖爆米花,拿来配春晚,再合适不过了。用料玉米粒100克色拉油15ML糖50克黄油15克淡奶油60克小苏打2克焦糖爆米花的做法锅中稍放色拉油,中火加热,倒入玉米粒。做爆米花的玉米一定要买专门的小玉米粒,普通的玉米放...
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- 所用模具:25连马卡龙曲奇烤盘FB12042配方可以做两盘用料黄油50g盐2g牛奶20g淡奶油20g麦芽糖16g糖100g低粉20g花生碎300g焦糖花生酥的做法除低粉、花生以外的所有材料混合均匀,加热至沸腾,再持续加热1分钟后加入低粉,快速搅拌均匀防止结块。最后加入花生,拌匀。分成大小相同的...
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- 加餐来一块,搭配黑咖啡用料鸡蛋一个炼乳20g黑糖或者红糖30g桂格即食燕麦100g生燕麦30g巧克力花生酱一勺奶粉20g橄榄油一勺焦糖花生酱燕麦饼干的做法充分均匀搅拌凹造型,很黏呦!!小贴士生燕麦自己炒熟无油。180°预热五分钟!...
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- 母上大人超喜欢吃上海的杏桃排、椒盐排、花生排😊,每次去都会买好多,自己尝试复刻几次啦☺️,调整油量糖量焦糖酱配方,稍微健康点,就没那么负罪了嘛~周末就要给母后一个惊喜的早晨~💪用料黄油或椰子油65克鸡蛋半个细砂糖10克低筋面粉115克小苏打1克泡打粉1克以下为焦糖酱:黄油50克...
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- 平时,过年期间小零食简单又方便重点:炒焦糖步骤4-7炒焦糖时用黄油,即奶香味焦糖爆米花用食用油也好吃的,即原味焦糖爆米花这个份量正好一个宜家的不锈钢小盆一盆,2人量,可以一次吃完,不怕受潮用料球形玉米粒50克油25克绵白糖40克水80克黄油或食用油10-15克便捷小零食~自制爆米花...
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