喷香秃黄油（蟹粉油）食谱大全及做法，烹饪好吃的喷香秃黄油（蟹粉油）方法

看流金岁月第一集，锁锁给舅妈他们带回家的秃黄油，突然好想吃，于是在淘宝买了蟹粉，第二天就到啦，开始做。

用料  

喷香秃黄油（蟹粉油）的做法  

1. 淘宝买的500g蟹粉，有蟹黄蟹膏蟹肉，我自己肯定是懒得剥的，这个很方便。

2. 葱切段，姜蒜打成沫，猪油已经熬好了。

3. 真的是雪白雪白的猪油，超香。

4. 少许花生油炸葱油。

5. 葱炸得半枯就捞起来，放入姜蒜沫，炸香。

6. 捞出姜蒜沫，放入炼好的猪油，再加入蟹粉，我把蟹腿肉稍微捏碎了。

7. 出油出香之后沿锅壁加入黄酒、醋、盐、白胡椒。

8. 熬10-15分钟起锅装瓶。

小贴士

加醋、黄酒沿着锅壁慢慢加入，我加了60ml黄酒，我这个黄酒有点浓，觉得多了，所以调整了用量50ml。