葱油焖巴浪鱼干的详细做法,葱油焖巴浪鱼干做法技巧
- 下饭菜
- 关注:5.55K次
潮汕的“”鱼饭”没有饭
想念这一口咸鲜味
买了巴浪鱼干解解馋
用料少,超简单的快手菜
好次,物依
#一周一道新菜#
用料
巴浪鱼干 | 5条 |
葱段 | 多多益善 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
葱油焖巴浪鱼干的做法
【步骤一】买来的巴浪鱼干,水冲洗一下,用厨房纸吸干水份,备好葱段和生抽
【步骤二】平底锅下油,鱼干煎至两面金黄
【步骤三】下葱段,下生抽
【步骤四】再来两勺白糖提鲜
【步骤五】加白开水,位置刚好到覆盖鱼身即可
【步骤六】盖上锅盖焖一会收汁,焦糖色的葱油焖鱼干就大功告成了
小贴士
1,鱼干会偏咸,潮汕喝白粥偏爱咸味,所以不太能吃咸的可以先冷水浸泡20分钟后,吸干水份
2,煎鱼不沾的秘密就是,一定要吸干水份
3,葱,生抽,糖,三个组合是做如何鱼的万能酱
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/xiafancai/6dx03d.html