厨趣阁酱香芋头花如何做才美味，怎么做酱香芋头花简单又好吃
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云南菜 不知道其他地方有没有
用料
| 芋头花 | 500g |
| 云南特制酱 | 两勺 |
酱香芋头花的做法
芋头花洗净 切成1.5cm大小的块儿
![酱香芋头花的做法步骤图，酱香芋头花怎么做好吃 第2张]( "酱香芋头花的做法步骤图，酱香芋头花怎么做好吃 第2张")
锅中倒油 可适量多一点 因为芋头花比较吸油 放入切好的芋头花翻炒
![酱香芋头花的做法步骤图，酱香芋头花怎么做好吃 第3张]( "酱香芋头花的做法步骤图，酱香芋头花怎么做好吃 第3张")
翻炒1分钟左右 加入一点点白糖 适量酱油和醋为了去掉芋头花的涩味儿 再加两勺特制的云南酱
![酱香芋头花的做法步骤图，酱香芋头花怎么做好吃 第4张]( "酱香芋头花的做法步骤图，酱香芋头花怎么做好吃 第4张")
再翻炒一会儿 加入半小碗凉水 焖一下芋头花 大约焖十分钟左右 这样可以让芋头花又软又入味
![酱香芋头花的做法步骤图，酱香芋头花怎么做好吃 第5张]( "酱香芋头花的做法步骤图，酱香芋头花怎么做好吃 第5张")
最后收汁 不要收太干 加一点点盐 出锅！！
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小贴士
如果没有云南特制酱的话可以试试豆瓣酱
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