豌豆梅菜干码子做法烹饪大全 地道豌豆梅菜干码子如何做

在长沙吃到好吃的豌豆酸菜肉沫码子，回到厦门后，忍不住自己也动手尝试做了一下。

从元初买了一盒新鲜的豌豆，泡开朋友妈妈自己晒的梅菜干，沥干水分切碎充当酸菜。

下很多很多的油爆香蒜头和小米椒，再分别倒入豌豆和梅菜干。大火炒几分钟后加水焖二十分钟左右，房间飘满了梅菜干的香味。

经由长时间大火沸腾的豌豆看上去是饱满的绿油油，入口又是软绵的香喷喷，还有点微微的辣味扩充着口腔，丰富着口感。

下一碗面浇上这份码子，几下筷子就可以吃完它，是相当的回味无穷了~

用料  

豌豆梅菜干码子的做法  

1. 清洗新鲜的豌豆，泡开梅菜干并沥干水分切碎

2. 多油爆香蒜头和小米椒，再分别倒入豌豆和梅菜干，大火炒几分钟后加水焖二十分钟左右即可