凉拌黄瓜猪肘肉做法烹饪大全 地道凉拌黄瓜猪肘肉如何做

中午从食堂买回的猪肘子，家里正好有黄瓜，于是，用黄瓜拌拆骨肉的方法加工制作，可以下酒。

用料  

凉拌黄瓜猪肘肉的做法  

1. 黄瓜洗净，

2. 猪肘肉切薄片。

3. 大蒜捣成末，放生抽、白糖、白胡椒、青芥末膏，充分搅拌。

4. 搅拌好的调料，放入黄瓜和猪肘肉中，拌匀即可食用。

小贴士

个人以为，芥末是拌凉菜的灵魂（当然不喜欢吃芥末的另外说了），这里用的是超市买的青芥末膏，本来是用来吃刺身用的。