![腌咸榄蒸肉排做法烹饪大全 地道腌咸榄蒸肉排如何做]( "腌咸榄蒸肉排做法烹饪大全 地道腌咸榄蒸肉排如何做")
- 用料肉排1根（约250克）咸橄榄20克西兰花1朵米酒5克生抽5克蚝油3克红糖10克水淀粉少许腌咸榄蒸肉排的做法准备好食材，肉排洗净后用刀斩成小段备用腌咸榄也叫咸榄角，其实就是把新鲜橄榄摘下，用井水冲洗干净之后放在阳光下晾晒，脱去表面水份，对切，取核后把榄肉与海盐一起放在锅里翻炒...
- 14408
![妈妈腌咸肉如何做才美味，怎么做妈妈腌咸肉简单又好吃]( "妈妈腌咸肉如何做才美味，怎么做妈妈腌咸肉简单又好吃")
- 记录妈妈腌咸肉的配方，是苏北老家的做法。用料猪肉100斤盐7斤（总量）妈妈腌咸肉的做法把肉用盐全身搽一遍，放入缸里面。五天左右。时常翻动。煮盐水，晾凉，倒入肉里面，水基本与肉齐平。再腌制四五天。妈妈在腌猪头。肉拿出来晒，晒之前在温水中略洗一下，不要泡，只是略洗一下，老妈说，之所...
- 19710
![腌制咸青榄如何做才美味，怎么做腌制咸青榄简单又好吃]( "腌制咸青榄如何做才美味，怎么做腌制咸青榄简单又好吃")
- 用料新鲜500克粗盐120克玻璃罐子1个腌制咸青榄的做法冲洗干净玻璃罐子，再用开水冲洗一遍，晾干没有水分，不要粘染一丁点油，此乃成败的关键。将青榄洗干净后，晾干。谨记不能有水分。将青榄拍扁，开裂后的青榄更容易入味。然后一层青榄一层粗盐装进玻璃罐子。密封。等青榄变成黄榄，...
- 18680
![自制腌咸肉如何做才美味，怎么做自制腌咸肉简单又好吃]( "自制腌咸肉如何做才美味，怎么做自制腌咸肉简单又好吃")
- 小时候，每年冬天，母亲都会拿家里几口土缸腌制咸肉，好在来年的餐桌上一直留有年味的咸肉，我没有刻意学过，就自己琢磨会啦，也许这就是传承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒盐500克白酒半斤自制腌咸肉的做法买回家的五花肉，拉条切，一寸厚比较好，户外晾干一晚。五花肉表面抹高度白...
- 21378
![腌橄榄如何做才美味，怎么做腌橄榄简单又好吃]( "腌橄榄如何做才美味，怎么做腌橄榄简单又好吃")
- 他们说橄榄分菜橄榄、油橄榄，菜橄榄用来腌，油橄榄用来榨，可我们家只有榨油的橄榄，榨了油之后还剩下好多，恰巧看见朋友发了朋友圈介绍如何腌橄榄，于是尽管不是菜橄榄也试着腌了一下，老公说你拉倒吧，肯定不好吃，可今天我让他尝了一下，他愣住了，说真香啊，是不是因为我们的橄榄油多呢？哈哈...
- 19182
![蒸腌咸鸡如何做才美味，怎么做蒸腌咸鸡简单又好吃]( "蒸腌咸鸡如何做才美味，怎么做蒸腌咸鸡简单又好吃")
- 母上大人给寄的腌咸鸡，烧了两次红烧都不好吃，就尝试蒸看看，结果味道还不错，而且不用加一滴油，太适合我了，这下再也不用担心吃不掉了用料料酒勺葱姜蒜花椒干红辣椒蒸腌咸鸡的做法咸鸡一早拿出来用水泡，（这年头🐔都要被泡了）我怕咸，泡了6小时左右，且中间换了两次水（介意大家多泡会，不过...
- 16493
![腌咸肉如何做才美味，怎么做腌咸肉简单又好吃]( "腌咸肉如何做才美味，怎么做腌咸肉简单又好吃")
- 用料黑猪肉10斤泡菜盐400克花椒适量八角6个腌咸肉的做法买回来的黑猪肉用干净的布擦去水份（不要洗、不要洗、不要洗）泡菜盐400克加入花椒八角炒至微黄放凉高度白酒在肉上稍微摸下抹下待盐温温热时，将盐、花椒、八角抹在肉上，稍加按摩放入缸中，用石头压住，上面在压个油壶，油壶压...
- 15416
![记录腌咸肉、咸鸡、酱油肉做烟熏……蒸熟，吃😁食谱大全及做法，烹饪好吃的记录腌咸肉、咸鸡、酱油肉做烟熏……蒸熟，吃😁方法]( "记录腌咸肉、咸鸡、酱油肉做烟熏……蒸熟，吃😁食谱大全及做法，烹饪好吃的记录腌咸肉、咸鸡、酱油肉做烟熏……蒸熟，吃😁方法")
- 冬至刚过，看人家窗户口挂上了腌鱼、腌鸡、腌肉肉，也手痒痒了😁买了点五花肉和夹心肉，懒得炒花椒盐了，就用炒过花生仁的五香盐来腌制肉了。这个盐黑黑的，腌在肉上也是黑黑的，不知腌制好后的肉是不是也会是黑黑的，只能等等看了。第一次跟着网上学着腌制的，也不知最后出来的成品会不...
- 27974
![鲜咸蛋橄榄菜蒸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜咸蛋橄榄菜蒸肉饼方法]( "鲜咸蛋橄榄菜蒸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜咸蛋橄榄菜蒸肉饼方法")
- 用料鸡蛋3个咸鸭蛋（生）1个橄榄菜少许料酒少许肉末适量鲜咸蛋橄榄菜蒸肉饼的做法肉末用料酒腌制片刻，铺平在盘中倒入生鸡蛋和生咸鸭蛋放入少许橄榄菜水开蒸10分钟（肉多的话适量加点盐再多蒸几分钟）喜欢咸口一点的可以放2～3个咸鸭蛋...
- 17709
![腌制咸乌榄如何做才美味，怎么做腌制咸乌榄简单又好吃]( "腌制咸乌榄如何做才美味，怎么做腌制咸乌榄简单又好吃")
- 腌制乌榄过程简单，没有防腐剂，自己动手，美味入口。这是卖菜老板教我的方子，本人亲自制作后觉得不错，推荐给大家共享用料新鲜乌榄2斤盐半斤水适量腌制咸乌榄的做法把2斤乌榄清洗干净晾干（用干净没有水分的锅或盆）煮一锅开水，水开后停1分钟后，把开水倒进洗净的乌榄里，水要淹过乌榄一...
- 18705
![腌制橄榄如何做才美味，怎么做腌制橄榄简单又好吃]( "腌制橄榄如何做才美味，怎么做腌制橄榄简单又好吃")
- 这橄榄最矫情，不能煮不能蒸，只能用热水慢慢浸润，水热了不行，冷了不熟，纠结很久，用这个方子终于成功了，成功率还很高哦，步骤也简便，喜欢吃橄榄的亲们快收藏哦。这方子做出来的橄榄，九十五岁的奶奶都喜欢吃哦😄用料橄榄500克水一锅盐75克水1.5碗（约350-370克）腌制橄榄的做法橄榄洗净凉...
- 32177
![爆腌咸肉如何做才美味，怎么做爆腌咸肉简单又好吃]( "爆腌咸肉如何做才美味，怎么做爆腌咸肉简单又好吃")
- 初冬季节，是一年中准备食材的最好季节。弄点爆腌咸肉，为来年的腌笃鲜作好食材的准备。用料五花肉2000克盐120克八角4个花椒30粒爆腌咸肉的做法超市购得整块腿肉2000克。切成大小适中的大肉块，不要把皮切断锅中准备食盐，大料，花椒，炒熟炒好的腌料，放盆中，晾凉。将腌料均匀涂抹于肉...
- 10939
![大雪·腌咸肉的详细做法大全,简单又营养的大雪·腌咸肉做法]( "大雪·腌咸肉的详细做法大全,简单又营养的大雪·腌咸肉做法")
- 《月令七十二候集解》：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”用料五花肉1000g海盐30g花椒10g生抽10ml白酒30ml生菜适量小米辣3根砂糖5g香油适量醋30ml蒜3瓣香菜少许香葱少许大雪·腌咸肉的做法准备食材。海盐和花椒放入锅中，小火炒香，盛出后静置放凉备用。五花肉用厨房纸吸干表面...
- 24822
![咸榄蒸鱼头如何做才美味，怎么做咸榄蒸鱼头简单又好吃]( "咸榄蒸鱼头如何做才美味，怎么做咸榄蒸鱼头简单又好吃")
- 用料鱼头咸橄榄咸榄蒸鱼头的做法鱼头切成小块，加姜酒等腌十分钟取一个小碗，加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀，倒入热油，做成酱汁咸橄榄洗净，撒上鱼头上，淋蒸鱼酱汁，入蒸锅大火蒸八分钟...
- 13223
![冬至腌咸肉如何做才美味，怎么做冬至腌咸肉简单又好吃]( "冬至腌咸肉如何做才美味，怎么做冬至腌咸肉简单又好吃")
- 冬至到了天真的冷了可以开始腌一年中最好吃的咸肉了用料五花肉8斤粗盐300克花椒50粒八角4个桂皮3块香叶3片白酒3勺姜10片冬至腌咸肉的做法把腌料提前准备好另起锅下入粗盐加桂皮八角先炒出淡淡的香味香味出来后下入花椒，香叶，姜片将五花肉不要清洗，用高度白酒擦一下，一能去除...
- 31729
![腌咸排骨/腌咸肉做法烹饪大全 地道腌咸排骨/腌咸肉如何做]( "腌咸排骨/腌咸肉做法烹饪大全 地道腌咸排骨/腌咸肉如何做")
- 用料排骨适量白酒适量盐适量花椒适量腌咸排骨/腌咸肉的做法青花椒加一袋盐，锅里干炒炒到微黄排骨不用洗，直接抹白酒炒好的青花椒和盐抓上抹到排骨上，适量，排骨容易咸，温度低的少抹盐，温度高怕坏可适当多抹点。入到容器里腌制三两天，根据排骨大小定，气温必须低于15℃，腌时间长了咸，...
- 19582
![橄榄菜豆腐蒸咸肉做法烹饪大全 地道橄榄菜豆腐蒸咸肉如何做]( "橄榄菜豆腐蒸咸肉做法烹饪大全 地道橄榄菜豆腐蒸咸肉如何做")
- 很多年前在一家私房菜馆吃过，当时厨师用的是香肚蒸的，因为现在家里只有香肠了，我就篡改成香肠来试了一下味道还行，属于超级下饭的菜用料橄榄菜1勺豆腐1块香肠10片咸肉3片蒜蓉两勺橄榄菜豆腐蒸咸肉的做法豆腐焯水切块铺在盘底铺上一层蒜蓉，我这个蒜蓉是早前自己炒好的加过盐的...
- 15162
![炸猪排配绿橄榄腌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的炸猪排配绿橄榄腌菜方法]( "炸猪排配绿橄榄腌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的炸猪排配绿橄榄腌菜方法")
- 原名:PorkSchnitzelwithGreenOliveGiardiniera烹饪时间:13小时45分钟＊四人份转载自SAVEURbyKatCraddock用料For绿橄榄腌菜:罐装绿橄榄(切丁)1/2杯2个黄尖椒(切碎)3/2杯2根中等大小胡萝卜(切细丁)3/2杯菜花(切碎)3/4杯1根芹菜茎(切丁)2/3杯干牛至叶1茶匙茴香籽1/2茶匙橄榄...
- 18706
![腌制咸肉如何做才美味，怎么做腌制咸肉简单又好吃]( "腌制咸肉如何做才美味，怎么做腌制咸肉简单又好吃")
- 砂锅总汇用料盐30克花椒20粒五花肉2斤现腌制现吃，吃完再做。腌制咸肉的做法买一块五花肉，肥多瘦少的，长方形状，不要水洗。取食用盐+花椒粒放铁锅里翻炒至微黄，放凉，可以用擀面杖把花椒捻碎一些，如果喜欢吃辣的可以+些白胡椒粉或干辣椒碎，混合在一起。下一步将混合料在五花肉上反...
- 26532
![腌咸渣肉如何做才美味，怎么做腌咸渣肉简单又好吃]( "腌咸渣肉如何做才美味，怎么做腌咸渣肉简单又好吃")
- 一点都不齁咸的粉蒸肉，我们这里叫渣肉，香死个人呀，又下饭…用料五花肉1块姜丝适量大蒜4瓣料酒1勺老抽半勺生抽1勺糖1勺淀粉1勺半米粉适量腌咸渣肉的做法五花肉一块洗干净沫盐搓匀，腌一个晚上准备姜沫蒜沫…盐好的肉清洗干净，切片放盆里，盆里放上姜沫蒜沫，料酒，酱油，生抽，淀粉，糖…米...
- 17997
![GALLO肉食指南——炭扒橄榄香草油腌牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的GALLO肉食指南——炭扒橄榄香草油腌牛排方法]( "GALLO肉食指南——炭扒橄榄香草油腌牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的GALLO肉食指南——炭扒橄榄香草油腌牛排方法")
- 菜名：炭扒橄榄香草油腌牛排类别：肉类用时：快成本：经济型供食用人数：1用料橄露GALLO橄榄油50ml牛排（肉眼、西冷或牛柳）250g海盐4g现磨黑胡椒3g新鲜百里香2gGALLO肉食指南——炭扒橄榄香草油腌牛排的做法1、在牛排两面均匀地抹上一层橄露GALLO橄榄油，腌制15分钟后撒上适量海盐、现...
- 6176
![榄角蒸排骨如何做才美味，怎么做榄角蒸排骨简单又好吃]( "榄角蒸排骨如何做才美味，怎么做榄角蒸排骨简单又好吃")
- 榄角是指用乌榄腌制后制成的，有腌制后晒干的榄角，也有腌制后直接成为成品的湿榄角。湿榄角一般是家里下粥吃的。在这里用的是晒干的榄角，晒干的榄角味道比较香和浓郁，很适合拿来蒸排骨。干榄角在某宝也有的卖，没有的话直接用这个方法蒸排骨也很好吃。用料排骨250克榄角8个冬菇...
- 29026
![腌肉炒咸菜如何做才美味，怎么做腌肉炒咸菜简单又好吃]( "腌肉炒咸菜如何做才美味，怎么做腌肉炒咸菜简单又好吃")
- 咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，开胃菜。配上腌肉，美滋滋！用料咸菜100克姜蒜小米辣若干腌肉50克腌肉炒咸菜的做法料备好，咸菜洗干净切好，待油锅冒烟时放入姜蒜小米辣，再放入咸菜七八成熟时盛出咸菜，再重新放油倒入腌肉，翻炒至表面焦黄倒入咸菜，放入鸡精，...
- 14485
![咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）方法]( "咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）方法")
- 用料排骨300克咸肉8片冬笋1个料酒2勺葱结1个姜3片咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）的做法排骨焯水洗净咸肉洗净冬笋切滚刀块焯水2分钟把排骨，咸肉，一个葱结，三片姜放入锅中，加入冷水。烧开后转中小火。如果想要汤比较白，就保持小小沸腾的状态。炖60分钟后，捞出葱结，加入冬笋块，再炖15分钟。...
- 9530
![榄角蒸猪肉如何做才美味，怎么做榄角蒸猪肉简单又好吃]( "榄角蒸猪肉如何做才美味，怎么做榄角蒸猪肉简单又好吃")
- 很久以前的味道，年纪大了总喜欢怀旧。用料猪肉400克蚝油2勺(平常用小勺)酱油2勺(平常用小勺)油1勺(平常用小勺)料酒2勺(平常用小勺)白糖1勺(调味勺)玉米淀粉2勺(调味勺)姜1小块(切丝)蒜2瓣(剁碎)榄角15颗榄角蒸猪肉的做法1.猪肉洗净切成薄片，放入蒸碟中。2.加入蚝油、酱油...
- 6661
厨趣阁
