小菜一碟🥢柠檬百香果鸡爪食谱大全及做法,烹饪好吃的小菜一碟🥢柠檬百香果鸡爪方法
- 凉菜
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用料
鸡爪 | 1斤 |
柠檬 | 2个 |
百香果 | 1个 |
小米椒 | 适量 |
长青椒 | 四五个 |
大蒜 | 1个 |
姜 | 片和丝 |
小粒单晶冰糖 | 10颗 |
酱油 | 3大勺 |
陈醋 | 2大勺 |
盐 | 克 |
冰水 | 大量 |
小菜一碟🥢柠檬百香果鸡爪的做法
鸡爪过水去指甲,劈成两半。
其他材料洗净。
锅中入水,放姜片,料酒,盐,放入鸡爪煮八九分钟。
姜切丝,大蒜拍扁剁碎,辣椒切段,柠檬切片,留半个不切等会儿剂汁。
鸡爪煮好后捞出沥水后立即放入冰水中,泡至鸡爪凉透沥水。
取一个大容器,放入鸡爪,加姜丝,大蒜末,辣椒段,冰糖,柠檬片。
加酱油,陈醋,半个柠檬挤汁。
百香果切开,将果肉加进去。
拌匀。
有保鲜盒的可以倒入保鲜盒中冰箱冷藏腌制入味。没有保鲜盒就直接用大的碗加保鲜膜,入冰箱冷藏腌制入味。中途可以打开用筷子翻一翻。
🤩🤩🤩🤩
腌制完成,开动
小贴士
1.个人非常拒绝香菜和芹菜,喜欢的可以将香菜,芹菜洗净切段即可。
2.小米辣的用量根据自己口味选择和调整。
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