开胃百香果柠檬鸡爪食谱大全及做法,烹饪好吃的开胃百香果柠檬鸡爪方法
- 凉菜
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用料
鸡爪 | 20只 |
小米椒 | 5-6个 |
百香果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | 10根 |
姜片 | 3-4片 |
大蒜 | 7瓣 |
陈醋 | 小半碗 |
生抽 | 五大勺 |
白糖 | 一勺 |
料酒 | 三勺 |
开胃百香果柠檬鸡爪的做法
处理鸡爪 剪去指甲 剁成两半
冷水下锅煮沸后捞出
重新换水加料酒姜片 放入鸡爪煮沸后小火五~七分钟 捞出过冷水(加冰块 口感更弹)所有材料 切好 调成酱汁
鸡爪在调料中拌匀 可食用
放入冰箱 六小时以上口感更佳
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