「樉樉的小厨房」一日渍 腌渍柠香酸甜樱桃小萝卜食谱大全及做法,烹饪好吃的「樉樉的小厨房」一日渍 腌渍柠香酸甜樱桃小萝卜方法
- 凉菜
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没胃口,来一份爽脆可口消食解腻的酸甜樱桃小萝卜吧,冰冰凉,酸酸甜甜。
樱桃萝卜中独有的木质素、芥子油等多种成分非常丰富,所以樱桃萝卜很适合生吃。
而且通过生吃樱桃萝卜的方法可以起到解油腻、止咳化痰的功效,同时还有止泻利尿、通气宽胸的效果,对于常见的肺部不适情况,都可以利用吃樱桃萝卜来帮助缓解,对于促进肠胃的蠕动,促进消化都是有好处。
用料
樱桃小萝卜 | 20克 |
盐(揉搓萝卜用) | 5克 |
白醋 | 20毫升 |
糖 | 30克 |
盐 | 6-8克 |
柠檬 | 半个 |
【樉樉的小厨房】一日渍 腌渍柠香酸甜樱桃小萝卜的做法
樱桃萝卜洗净,切掉头尾两端,樱桃萝卜底端放两根筷子,切薄片不要切断。纵横切成井字形。柠檬用盐干搓再冲洗干净,备用。
放盐拌匀杀一下水,静置30分钟。
用手把多余的萝卜水挤出来。
用凉白开把萝卜淘洗干净,洗掉盐。
把樱桃萝卜放入玻璃罐,加入白醋,盐,糖。
用刨皮器把柠檬皮黄色部分削下来放入萝卜里。
盖上盖子放入冰箱冷藏过夜即可食用。
酸甜爽脆清香爽口。
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