厨趣阁柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）方法
- 凉菜
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用料
| 鸡爪 | 22个 |
| 柠檬 | 2个 |
| 洋葱 | 4片 |
| 香菜 | 3根 |
| 小葱 | 4根 |
| 姜 | 1个 |
| 大蒜 | 1个 |
| 酱油 | 4勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻油 | 3勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 小米椒 | 30个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 50粒 |
| 味精/鸡精 | 各半勺 |
柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法
鸡爪剪去指甲洗净，将鸡爪一分为二！
![柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第2张]( "柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第2张")
焯水去腥：鸡爪洗净，冷水下锅，加入料酒、姜片、大蒜！
![柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第3张]( "柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第3张")
水开后撇去浮沫，大火煮8⃣️分钟，捞出洗净后放入冰开水中（肉质更Q弹）
![柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第4张]( "柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第4张")
准备好配料：洋葱、芹菜、大葱、小葱、小米椒切小段，大蒜、姜切片！
![柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第5张]( "柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第5张")
加入盐、味精、鸡精、醋、白糖、花椒油、香油、生抽、青红椒、红花椒
![柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第6张]( "柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第6张")
加入400ml冰开水，放入准备好的鸡爪，和配菜和佐料，柠檬切片（去掉籽）搅拌均匀保鲜膜冷藏4小时左右即可享用！
![柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第7张]( "柠檬🍋鸡爪（开胃爽口）的做法步骤图 第7张")
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