脆脆萝卜片如何做才美味,怎么做脆脆萝卜片简单又好吃
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这季节的白萝卜很脆甜可口,很适合腌制和炖汤,冬天萝卜赛过参,所以都要变着花样吃呢!
用料
萝卜 | 2根 |
米醋 | 50克 |
食盐 | 20克 |
白糖 | 17克 |
脆脆萝卜片的做法
白萝卜洗干净后切片用盐腌制30-40分钟,这时会出很多水,倒掉多余的水加入米醋,白糖,搅拌均匀
我用的是浙醋口味清酸点,同腌制出来的汁装入陶瓷或玻璃容器中,上面在稍稍撒一点盐压制一下盖紧盖子,放冰箱两天就可以吃啦!
小贴士
白萝卜要洗好用厨房纸巾吸干,连皮切片口感会脆很多,记得不要加任何水进去,想吃辣的可以加小米椒一起泡也是很美味滴😋
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