麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉方法
- 快手菜
- 关注:2.3W次
喝鸡汤完,鸡胸肉不喜欢,丢了可惜。用这个办法消耗多余的鸡胸肉,美味哦,居然吃了还想吃
用料
鸡胸肉 | 半只鸡的量 |
黄酒 | 1勺 |
鲜酱油 | 1勺 |
醋 | 1小勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 适量 |
藤椒油 | 3勺 |
麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法
调料
作为上海人的我,不太喜欢辣,不会熬辣油。这个是重庆买的泡面里的料包,香,不会太辣,拌菜特别好用,以前都丢掉的,可惜死了。也可以用超市买的辣油
鸡肉煮熟,去皮去骨
撕成如图样子
花椒20粒左右,加100克左右水,加鲜酱油,黄酒煮开
过滤掉花椒
加入2勺芝麻酱,调开。我家喜欢吃,比较香,也可以不加哦
调好薄薄的哦
所有调料加入鸡丝里,拌匀
成品大头照来一张
小贴士
醋一小口而已,吊鲜味,自家口味重淡自己添加。
我的所有菜谱都没有难度,材料顺手家里就有,做法相当简单,保证好吃,家人狼吞虎咽是关键
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/kuaishoucai/zy3650.html