凉拌面(玉米面)做法烹饪大全 地道凉拌面(玉米面)如何做
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玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的,玉米面条有黄金面条之称。是纯天然绿色食品,用优质玉米加工制作,口感好,营养丰富
强化消化系统,清除血液毒素。
大家可以多吃粗粮面哦,刮肠促消化哦
用料
玉米面条 | 一人份的量(一匝) |
香油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 一勺 |
陈醋 | 两勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
芝麻酱 | 两勺 |
辣椒油 | 一勺(老干妈也可以) |
芝麻 | 少量 |
凉拌面(玉米面)的做法
干玉米面条泡水一小时(如果不是干的就不用泡了)
烧水开锅下面条,再开锅后小火煮5-7分钟
不断搅拌避免粘锅,估计可以时夹出一根过凉水尝一下,最后过凉水放入盘中调酱料,糖一勺、酱油一勺、陈醋两勺、辣椒油一勺(老干妈也可以);盐、香油、鸡精适量;芝麻酱两勺加适量水卸开;
切好拌面要放的蔬菜,没有卤蛋也可以水煮白蛋(蔬菜可随意豆芽,豆皮,油菜等等都可以)
可以开吃啦
小贴士
煮面时可以在开水里少放一点点盐,让面条更劲道不粘锅
面条煮好后过凉水更Q弹
除了玉米面之外,手擀面条也可以这样做哦
卤蛋可以参考我五香鹌鹑蛋的做法
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