木须肉的家常做法~食谱大全及做法,烹饪好吃的木须肉的家常做法~方法
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鼎鼎有名的木须肉是山东鲁菜,但其实在我国各个城市都十分受欢迎。今天我们就一块来看看木须肉的家常做法吧。
用料
里脊肉 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 50g |
胡萝卜 | 50g |
黄瓜 | 50g |
淀粉 | 10g |
葱 | 15g |
姜 | 3g |
蒜 | 15g |
盐 | 4g |
胡椒粉 | 3g |
料酒 | 10g |
木须肉的家常做法~的做法
准备好所有食材
将木耳泡发
里脊肉切片备用,加入淀粉、盐、料酒,腌制15分钟
将泡发好的木耳撕成小朵,胡萝卜、黄瓜切菱片备用
鸡蛋打匀,下油锅炒散备用
倒入少许油,将肉片炒熟盛出
锅中留底油,下葱姜蒜爆香,先放入胡萝卜片,炒半分钟后放入黄瓜片、木耳,加入胡椒粉、盐、翻炒均匀
加入肉片、鸡蛋、关火翻炒均匀即可
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