青韭炒鸡蛋如何做才美味,怎么做青韭炒鸡蛋简单又好吃
- 快手菜
- 关注:1.76W次
这是一道又快手又好吃的家常菜,佐酒下饭都很适宜,用过年前后所产的青韭最好,因为在这一段时节是一年中青韭最鲜嫰的,当然平常时节也可以做,就是口感稍逊一点。
用料
鸡蛋 | 4只 |
青韭 | 200克 |
盐、鸡精 | 适量 |
食用油 | 一勺 |
青韭炒鸡蛋的做法
青韭摘除老叶洗净后沥干,切成1厘米左右小段。
取大碗一只,放入切好的青韭,鸡蛋去壳后加入,再加盐和鸡精适量,用筷子打散打匀。
炒锅中放入食用油,烧到八成热,倒入鸡蛋青韭,炒熟装盘即成。
小贴士
炒鸡蛋火候可以根据各人喜好的口感自行选择,我就喜欢稍老一点,味道更香。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/kuaishoucai/r5pwdz.html