红糖开花杯如何做才美味,怎么做红糖开花杯简单又好吃
- 快手菜
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用料
红糖 | 100克 |
温水 | 110克 |
蛋白 | 半个 |
猪油 | 15克 |
澄面 | 25克 |
泡打粉 | 5克 |
低筋面粉 | 125克 |
白醋 | 2滴 |
红糖开花杯的做法
先把红糖放到盆里。
然后加入温水搅拌均匀将红糖溶化。
再加入猪油和蛋白搅拌均匀。(蛋白可以先打散之后再加入)
把澄面/泡打粉/低筋面粉放到一个盆里搅拌均匀。
然后把粉类倒入红糖水的盆中。
搅拌细腻无颗粒,成粘稠的流动状。封保鲜膜,静止10分钟。
十分钟后。放两滴白醋,搅拌均匀。这个方子做出来的开花杯超级绵软好吃哦
😘😘😘
小贴士
1面糊一定要搅拌细腻无颗粒.
2必须大火蒸.
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