山药鱼片如何做才美味,怎么做山药鱼片简单又好吃
- 快手菜
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用料
巴沙鱼排 | 1片 |
山药 | 150g |
芦笋 | 3根 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
姜末 | 少许 |
山药鱼片的做法
鱼排片成片,加料酒淀粉抓匀,腌制二十分钟。山药切片,芦笋切段后对半剖开。姜切末。
少许油入锅,爆香姜末,下鱼片翻炒至变色。
下入山药片,芦笋段,中火翻炒两分钟,出锅。出国前可以点入一点香醋,也可以不放醋,看个人喜好。
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