香干芦笋鸡蛋卷做法烹饪大全 地道香干芦笋鸡蛋卷如何做
- 快手菜
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单身必备,轻松一人食
用料
鸡蛋 | 1个 |
芦笋 | 150g |
五香豆腐干 | 2片 |
老干妈豆豉 | 一小勺 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
醋 | 少许 |
食用油 | 少许 |
香干芦笋鸡蛋卷的做法
芦笋洗净切段,豆腐干洗净切成跟芦笋段长度一样的条。鸡蛋打匀加少许盐备用。
锅里少许油,放入芦笋段,豆腐干条先干煎一会,倒入少许酱油,醋,少许老干妈豆豉,拌匀。待豆腐干表面金色气泡出锅。
国内少许油,倒入鸡蛋液摊平锅底,表面凝固之后翻面,小火10秒关火。
将芦笋段和豆腐干包在鸡蛋皮里,大功告成
小贴士
用不粘锅的平底锅做这道菜,几乎不怎么用油,非常健康。
而且还可以根据自己的喜好再放一点青菜进去,芦笋的清甜配上香干的咸香,和鸡蛋卷的蛋香真的非常美好。非常适合减脂期间和一人食,又有饱腹感又营养美味。
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