美味炒口菇如何做才美味，怎么做美味炒口菇简单又好吃

从来不吃菇类的钱钱哥（二年级的大儿子），今晚就这样把我自备自己吃的菇吃的一个不剩！
现在记录食谱，希望可以帮到家里不吃菇的宝贝！
因为没有计划写食谱，所以，没有任何过程图，只能用文字描述了！

用料  

美味炒口菇的做法  

1. 所以材料洗净切好备用。蒜去皮切片、葱切段、午餐肉切丁，口菇一个切成4小块（对切后再对切）。

2. 大火（整个炒制全程大火）热锅下油放入蒜片稍微翻炒出香味后下午餐肉炒香，下入口菇炒到微上色，加入盐和黑胡椒粉调味。

3. 继续翻炒约30秒，出锅前下鸡精，葱段即可出锅。

小贴士

油不能减少，因为菇比较吃油。
全程必须大火，这是关键。否则，菇会出水。出水后影响口感！