史上最简单咸鸭蛋腌制方法(仅盐和醋不用白酒)食谱大全及做法,烹饪好吃的史上最简单咸鸭蛋腌制方法(仅盐和醋不用白酒)方法
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我婆妈每年都会腌制咸鸭蛋,网上的腌制方法各种各样,今天教大家一种最最简单的咸鸭蛋腌制方法,流油起沙还不很咸,超级好吃~😍
用料
生鸭蛋 | 8个 |
盐 | 半小碗 |
白醋 | 半碗 |
史上最简单咸鸭蛋腌制方法(仅盐和醋不用白酒)的做法
半碗白醋,准备好~我这个准备多了,倒这些的一半就够了,够鸭蛋在里面打滚就行了,不够再倒😂
鸭蛋洗干净,晾干~我着急做,洗完就用餐巾纸擦干了😂又等了几分钟开始做了~生鸭蛋在醋碗里打滚儿~
出来后做个盐浴~在盐碗里打个滚儿~😂
准备一个干净塑料袋,实在没有超市买菜的时候多拽个塑料袋就行了😂滚完后就放塑料袋里~
八只都沐浴后放塑料袋里,把口系上放冰箱保鲜里~
塑料袋就系上就行了,这种的密封上口就行了,可以在塑料袋上写上腌制日期,防止到时候忘记啦
20天左右就可以煮着吃了,想吃几个煮几个,可以先煮两个尝尝咸淡😂再看看流油情况😂之前已经煮了2个尝了,微咸微流油,一个月应该是最合适哒
超市里便宜的白醋就够用了
这是20天左右的两只壮烈牺牲的蛋蛋😂蛋清微微咸,非常好吃,只需要盐和醋即可😂
小贴士
没有什么需要注意的,鸭蛋洗完晾干或者用卫生纸擦干即可进行腌制,非常简单易操作
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