布丁版蒸蛋如何做才美味,怎么做布丁版蒸蛋简单又好吃
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蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是一道超简单的快手菜,全家人都爱吃~
用料
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 适量 |
温热开水 | 一大碗 |
生抽 | 一小勺 |
香油 | 一小勺 |
小葱 | 少许 |
布丁版蒸蛋的做法
在碗里打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
加温热开水,比例为鸡蛋:温热开水=1:1.5,加入适量盐搅拌均匀。划重点:如果有条件就筛去浮沫,也可以用勺子撇去浮沫。
蒸锅加水开大火蒸蛋,请注意盖子要留一条缝,千万不要盖严。
蒸15分钟左右取出,放葱花香油和生抽即可。
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