0技巧的清蒸鲈鱼做法烹饪大全 地道0技巧的清蒸鲈鱼如何做

宝宝一岁多了，开始给他变着法弄好吃的，鲈鱼肉嫩，刺少，非常适合宝宝哦，而且食材简单，无难度

用料  

0技巧的清蒸鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼杀好洗干净，也可以让卖鱼老板帮忙杀，然后在鱼两面划两刀，姜切片

2. 鲈鱼两面撒点盐，然后两面各倒一勺料酒，盘子底下放两片姜，鲈鱼上面放两片姜，腌15-20分钟左右，趁这个时间可可把小葱切长丝，不要葱白，葱白留着蒸鱼，切完泡水果，小葱就会卷成漂亮的形状

3. 水烧开后，重新拿个盘子，底下放两片姜放两根葱白，把鲈鱼拿过来放上。原先腌鱼的汁就不要了，蒸8到10分钟左右，关火闷两分钟，然后另起锅烧油，
   鲈鱼蒸完底下有水，倒掉，放上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油
   尝一口，妈呀，感觉自己棒棒哒

小贴士

鲈鱼腌完的汁不要
葱丝切好泡水
是蒸鱼豉油不是酱油，超市都能买
油一定要够热才香
一定水烧开下锅蒸