酸甜脆爽的酱黄瓜做法烹饪大全 地道酸甜脆爽的酱黄瓜如何做

“夏天到了，是不是没有胃口，来试试这个酱黄瓜，酸辣开胃呢！”

用料  

酸甜脆爽的酱黄瓜的做法  

1. 黄瓜清洗干净，然后切段再切成条；

2. 装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小时左右至出水；

3. 大蒜切薄片、辣椒切碎；

4. 取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀；

5. 将腌制出的水倒掉，并放入碗中；

6. 再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中；

7. 搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可；

小贴士

1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整；
2、腌制时间越长越入味；