超简单的铁板豆腐做法烹饪大全 地道超简单的铁板豆腐如何做

开心同学感冒了
幸福同学要做点儿清淡的病号饭
这道诱人的铁板豆腐是不错的选择哦

既不清汤寡水
也不大油大腻
而且蛋白君多多！

用料  

超简单的铁板豆腐的做法  

1. 煎豆腐
   
   豆腐块拦腰一分为二
   然后切成1cm左右的豆腐片
   
   锅烧热后调小火放底油
   将豆腐块码入平底锅
   进行煎制
   
   为了使豆腐更充分入味
   可以用铲子的一角
   在豆腐片上插出小孔

2. 撒料
   
   豆腐片煎制的过程中
   两面撒盐
   
   煎制两面金黄后
   撒辣椒面
   撒黑芝麻
   
   出锅前
   撒小葱粒
   
   盖上锅盖焖1~2分钟
   待葱香更充分地津入豆腐
   关火装盘即可！
   

小贴士

★低盐低油豆香浓

这种简易做法最大的优点
豆腐的原香味被激发出来
有一股清甜的味道

豆腐不用提前腌制
大大降低了盐分的摄入量

★简单快速味道美

撒辣椒面/黑芝麻/小葱粒时
只在一面撒即可！